冷冻芝士蛋糕的做法 自制冷冻芝士蛋糕

12-04 美食天下 投稿:翻过的亲切
冷冻芝士蛋糕的做法 自制冷冻芝士蛋糕
导读:冷冻芝士蛋糕的做法?下文是小编给大家带来的介绍。1、原料:消化饼干、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁、糖粉、牛奶、黄油、青苹果粒、蓝莓、巧克力浆、薄荷叶。2、将饼干放入保鲜

1、原料:消化饼干、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁、糖粉、牛奶、黄油、青苹果粒、蓝莓、巧克力浆、薄荷叶。

2、将饼干放入保鲜袋内,用檊面杖压成碎末。

3、黄油隔水加热至融化。

4、将融化后的黄油倒入饼干碎中,搅拌均匀。

5、将翻拌好的饼干碎放入模具内,用檊面杖压实,放入冰箱冷藏备用。

6、吉利丁片放冷水里浸泡至软。

7、奶油奶酪切小丁放室温内软化。

8、用打蛋器将其打成糊状,加入糖粉,搅拌至糖粉和奶酪完全融合。

9、加入淡奶油,继续搅拌至融合。

10、加入牛奶再次打匀。

11、将软化后的吉利丁片捞出放入小碗内,隔水加热至融化。

12、将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内,搅拌均匀。

13、倒入蛋糕模具内,轻轻震去大汽泡,送入冰箱冷藏4小时以上(以过夜为佳)。

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