羊排火锅怎么制作? 羊排火锅制作过程

05-05 美食天下 投稿:bones骨
羊排火锅怎么制作? 羊排火锅制作过程

羊排火锅怎么制作?相信有很多网友们都还不知道羊排火锅制作过程,下面就由小编我来为您详细介绍一下。

羊排火锅制作过程

1、主料:熟羊排骨700克。

2、配料:冬笋100克,水发木耳100克,油菜心100克,口蘑50克。

3、调料:料酒15克,精盐3克,味精3克,辣椒油30克,虾籽酱油50克,蚝油25克,醪糟汁25克,高汤1000克,香油40克。

4、熟羊排剁成4厘米见方的块。

5、火锅内加入高汤,下入羊排。

6、下入口蘑,加料酒、精盐、醪糟汁、蚝油烧开。

7、下人菜心、冬笋、木耳摆成型,加味精烫熟即可。辣椒油、虾籽酱油、香油等食用。

 

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