小年吃米糕的寓意 吉祥之意节节高

10-10 周易解梦 投稿:管理员
小年吃米糕的寓意 吉祥之意节节高

  人们的生活离不开食物,而每一个食物都有自己的含义在里面。在这新年之际,人们也非常的讲究饮食,希望能够通过食物来寄托对新年美好的期待,也希望能够讨个吉利的说法。关注接下来的文章内容,我们去详细了解一下这其中的学问。

  小年吃米糕的寓意

  年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活水平一年比一年提高。从字面意思上来说,年糕就饱含吉祥之意,“年”与“粘”同音,能理解成为新年或团圆凝聚之意,而“糕”谐音“高”,寓意节节高,再加上年糕有着变化多端的口味,成了家家必备的应景食品。

  小年吃米糕的由来

  在汉朝,当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法,即将糯米蒸熟后,趁热舂成糍粑,然后切成桃核大小,放在阴凉处晾干,吃前下锅油炸,滚上糖食用即可。在春秋战国时,吴王夫差建都苏州以后,整日沉湎于酒色之中,大将伍子胥预感到必有后患。因此伍子胥在兴建苏州城墙时,以糯米制砖,埋在地下。当吴王赐剑逼其自刎前,他吩咐亲人说:“吾死后,如遇饥荒,可在城下掘地三尺觅食。”伍子胥死后,吴越战火又起,城内断粮,此时又值新年来临,乡亲们想起伍子胥的话,争相掘地三尺,果然得到糯米砖充饥。从那以后,苏州百姓为纪念伍子胥,每逢过年,都做年糕,过年吃年糕的习俗逐渐风行全国各地。据说,最早的年糕是用于祭祀的,在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先,后来才成为春节应景的食品,岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食,更因为它有着很好的寓意,表示着“年年高”的愿望,一直延续至今。

  过小年都吃什么

  北方的习俗小年吃水饺是为灶王爷送行。小年也有吃麻糖的习俗,说是麻糖可以把灶神嘴巴粘住。在鲁西就有二十三,粘糕粘的民谣,也是让灶王爷上天说好事的意思。广西瑶族自治县有杀猪过春节的习俗,南宁有吃年粽的习俗。在山东地区,大家会做大枣饽、团圆饼、寿桃等面花。同时,广西武宣、桂平地区有做米饼的习俗。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com