小年吃米糕的寓意 吉祥之意节节高

　　人们的生活离不开食物，而每一个食物都有自己的含义在里面。在这新年之际，人们也非常的讲究饮食，希望能够通过食物来寄托对新年美好的期待，也希望能够讨个吉利的说法。关注接下来的文章内容，我们去详细了解一下这其中的学问。

　　小年吃米糕的寓意

　　年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活水平一年比一年提高。从字面意思上来说，年糕就饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意节节高，再加上年糕有着变化多端的口味，成了家家必备的应景食品。

　　小年吃米糕的由来

　　在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法，即将糯米蒸熟后，趁热舂成糍粑，然后切成桃核大小，放在阴凉处晾干，吃前下锅油炸，滚上糖食用即可。在春秋战国时，吴王夫差建都苏州以后，整日沉湎于酒色之中，大将伍子胥预感到必有后患。因此伍子胥在兴建苏州城墙时，以糯米制砖，埋在地下。当吴王赐剑逼其自刎前，他吩咐亲人说：“吾死后，如遇饥荒，可在城下掘地三尺觅食。”伍子胥死后，吴越战火又起，城内断粮，此时又值新年来临，乡亲们想起伍子胥的话，争相掘地三尺，果然得到糯米砖充饥。从那以后，苏州百姓为纪念伍子胥，每逢过年，都做年糕，过年吃年糕的习俗逐渐风行全国各地。据说，最早的年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先，后来才成为春节应景的食品，岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食，更因为它有着很好的寓意，表示着“年年高”的愿望，一直延续至今。

　　过小年都吃什么

　　北方的习俗小年吃水饺是为灶王爷送行。小年也有吃麻糖的习俗，说是麻糖可以把灶神嘴巴粘住。在鲁西就有二十三，粘糕粘的民谣，也是让灶王爷上天说好事的意思。广西瑶族自治县有杀猪过春节的习俗，南宁有吃年粽的习俗。在山东地区，大家会做大枣饽、团圆饼、寿桃等面花。同时，广西武宣、桂平地区有做米饼的习俗。