既做点心又当主食 感恩节玉米面包

　　说到感恩节的餐桌上会有什么好吃的，火鸡肉、鹅肉甚至鹿肉都能作为肉类的主菜，而南瓜派、甜山芋、土豆泥等则可作为甜点，不过今天的老黄历要为你介绍的感恩节美食，则是一种又能当主食吃，又能当点心食用的面包，那么就让老黄历为你介绍，感恩节玉米面包。

　　玉米面包，这是英国人和印第安人都喜欢的食物。1620年9月6日，一批英国清教徒难以忍受宗教，搭乘“五月花号”木船驶往美洲。他们在疲劳、饥饿、寒冷和疾病的袭击下在大西洋上漂泊了65天，最后到达北美殖民地的普利茅斯。

　　当时正值冬季，气候严寒，田野寂寥。当地印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆，还送去了猎获的野鸭和火鸡。春天来了，印第安人还教移民种植玉米和南瓜，饲养火鸡。为了表示感激，从此有了感恩节，而玉米面包也就这样延续了下来，成了感恩节必备的一道美食。

　　据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。而因为玉米有较高的营养价值，因此在世界上被称为“黄金作物”。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能，因此受到人们喜爱，爱吃粗粮的朋友不妨试试。

　　感恩节玉米面包的家常做法
　　原料：黄玉米粉110克、低筋面粉110克、细砂糖75克、小苏打8克、玉米油55克、牛奶160克、蜂蜜10克、鸡蛋1个、盐2克
　　做法：
　　1、黄玉米粉、低筋面粉、细砂糖、小苏打、盐、玉米油、牛奶、蜂蜜、鸡蛋等备料。
　　2、把160克牛奶、55克玉米油、10克蜂蜜、1个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。
　　3、低筋面粉过筛。
　　4、把110克黄玉米粉过筛，8克小苏打、2克盐过筛，倒入糖，用打蛋器混合均匀，不要有结块。
　　5、将蛋液倒入混合面粉中，搅拌均匀。
　　6、把搅拌好的面糊倒入模具中，上下火180度烤25分钟。
　　7、取出面包，用牙签插入面包中再拔出，如果不沾黏就表示完成了。

　　小贴士：
　　1、玉米粉要选黄色的，不要白色的玉米淀粉。
　　2、加盐可让面包口感没那么甜腻，细砂糖的用量可按个人口味调整。