大年初二吃什么 什么是开斋日
欢喜过大年的第二天，新的一天新的开始，在这一天，人们开始做起了多种多样的美食，开始接待来客，所谓不管客人来的多不多，只看备菜准备的怎么样，是否丰富，也是为了来年一年的运势是不是可以像这天一样大鱼大肉。
大年初二吃什么，民间有句俗话说得好，初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。初二早上，天没有亮的时候就要起床，煮馄饨吃，因为馄饨长得象元宝。北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。所以大年初二一般是吃面，以及馄饨发糕之类的有美好寓意的食物。
新年的第二天，也就是大年初二是开斋日，这天又叫米娘娘生日，正月初二这一天很多地区，都会有“开斋”的习俗。大概意思就是在正月初二的时候，不能吃肉类食物以及喝肉汤。因为大家都知道在过年的时候，无论是富裕家庭还是普通老百姓，都会准备一些大鱼大肉作为年夜饭。而且很多大户人家甚至，会从腊月二十三开始上肉菜，一直到正月十五才会吃一点素菜。所以正月初二“开斋”不仅是习俗，而且对身体健康也有好处。正月初二的开斋日也就是说从正月初二开始呢，最好是吃素，这样对身体也有好处。
正月初二风俗
正月初二的风俗首先第一个就是回娘家，正月初二又叫迎婿日，这天嫁出去的女儿会带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿还会备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分给邻里乡亲，它表达了姑娘对乡亲的切切的思念。然后是祭财神，北方在正月初二祭财神，这天各家都会把除夕夜接来的财神祭祀一番。无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动，祈求财神爷保佑这一年生意可以红红火火，发大财。地域差异导致每个地方习俗活动都不相同，但总体来说，这些风俗习惯都是希望新的一年可以平安顺遂。
