大年初一不能动刀怎么做饭 提前准备食材
每逢重要的节日，厨房里都是一片忙碌景象，因为美食是大家所需要的，一家团圆分享好吃的饭菜，才能增加过年的氛围，据说在新年的首日，是不能拿刀子切东西，这给做饭造成很大的不便，但是对于勤劳智慧的老百姓来说，总有解决的方法。
如果一些地方规定不能动刀，认为会给运势造成不好的影响。那么最好在年前就要切好食物，届时只要拿出来煮一下就可食用。要注意的是食材要保持新鲜，切了之后需分类放好防止串味，最好用保鲜盒装上。不过近几年来，也没有那么多讲究了，用刀切菜基本是没什么忌讳的，不然会给烧菜带来诸多不便。
发压岁钱：在新年第一天，长辈会给晚辈发红包，压岁也叫压“祟”，把不好的运气打压掉，祝福孩子能够健康成长。
拜年：一般是从关系较近的人家开始拜年，然后是远方的亲戚朋友，最好先打个招呼，然后带上对方喜爱的礼物前往，这样才是比较礼貌的行为。
放鞭炮：在正月的第一天，一般都要放很大的爆仗，寓意把邪气晦气都驱赶走，来年才能有很好的运势。
过年美食推荐
饺子：因为形似元宝，又有招财进宝的含义，很多人会根据自己口味，来调配馅料，营养很丰富，很受北方居民的喜爱。
汤圆：流行在南方的食物，主要原料是糯米，馅有芝麻或者花生，早上煮一锅全家分享，寓意一家团团圆圆。
