四种父亲节爱心早餐食谱，表达对爸爸的爱

　　作为一个父亲，最大的乐趣就是在于：在其有生之年，能够根据自己走过的路来启发、教育子女。那么就让我们在父亲节之际为父亲坐上一顿满满爱的早餐吧，下面一起来看看都有哪些菜品吧。

　　红萝卜炒木耳
　　原料：红萝卜250克，干黑木耳50克，姜、蒜片、葱节、精盐、味精、食用油各适量。
　　营养价值：红萝卜含有丰富的胡萝卜素和人体所需的多种营养成分，有润皮肤、润肠道、帮助排汞、降血压、养肝明目的作用。黑木耳富含蛋白质和碳水化合物，以及多种矿物质、黑利菌素、核黄素、磷脂多糖体等，有补脑强心，抵抗动脉硬化、冠心病、细胞变性和坏死、肿瘤等多种疾病的作用。

　　科学制作：
　　1、将干木耳用温水泡涨，撕成小片；红萝卜去表皮改片。
　　2、将红萝卜、木耳沸水锅氽一水捞出沥水。置锅下少许食用油烧热，投入姜、葱、蒜炒香，放入红萝卜、木耳翻炒，调放精卤、味精炒匀出锅装盘即成。口味特点：此菜色泽明快，咸鲜可口，微甜，有增强人体抗病能力，延缓皮肤老化的作用。

　　红珠原汁膀
　　原料：猪肘子肉500克，大枣50克，精盐、冰糖、酱油、料酒、姜、葱、八角、三奈、桂皮、鲜汤、湿淀粉、食用油各适量。
　　营养价值：猪肘子又称膀，皮较厚，富含胶原蛋白，对身体的皮肤、筋、软骨、骨骼及结缔组织都有重要的作用，故对延缓机体衰老有特殊意义。大枣有保护肝脏，提高人体免疫能力，降低胆固醇的作用。

　　科学制作：
　　1、将猪肘子肉夹干净残毛洗净，入沸水锅加料酒、拍破的姜、葱，煮至7-8成熟捞出擦干水分，趁热拌上酱油，入油锅炸上色捞出。
　　2、将炸好的肘子肉改成皮相连的十字花刀，皮朝下放入蒸碗，加入精盐、冰糖、酱油、三奈、八角、桂皮、鲜汤，放入用温水泡过的大枣，上火蒸约45分钟取出。
　　3、将蒸好的肘子翻扣于盘中，原汁滗入锅中，用湿淀粉勾二流芡，淋上即可。
　　特点：咸甜不腻，常食可提高人体免疫能力，延缓皮肤出皱和人体其他部位的衰老。

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