重阳糕热量有多少？热量不高不怕胖

　　重阳节是我国重要的传统节日，重阳节期，我国民间有登高、赏菊、插茱萸、饮重阳酒等传统习俗，而蒸重阳糕、吃重阳糕，也是重阳节的习俗之一，那么重阳糕的热量有多少呢？让我们一起来了解。

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　　问：重阳糕热量有多少？
　　答：若按100克一份重阳糕算，热量有338千卡。

　　重阳糕亦称“花糕”、“菊糕”、“发糕”等，是我国重阳节传统食品，据说早在南朝时已出现。重阳糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。流行于全国大部分地区，因在重阳节食用而得名。重阳糕多用米粉、果料等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思，现在仍流行。

　　蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花（故重阳糕又叫桂花糕），有些地方还在糕上插五色小彩旗，这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。

　　那么，口感甜蜜的重阳糕热量有多少呢？据查，若按100克重阳糕算，热量可达到338千卡，大概与一份主食的阳春面相当，既美味，又相当顶饿，据传说，古代重阳节是骑马练兵、讲武习射的节日，重阳糕就是从当年发给三军士兵的干粮演化而来的。

　　虽然一小块重阳糕的热量并不算非常高，但它并不是所有人都可以吃的，由于重阳糕的制作通常会放入较多的糖甚至猪油，而常用的材料糯米，又是不易消化的食物，故而糖尿病患者、高脂血症、冠心病患者和胃肠功能不好的人群，一般建议是不要吃重阳糕为好。但若一定要吃，则可以选择适合自己的重阳糕。

　　例如高脂血症、冠心病患者，可以选择食用不含猪油的重阳糕；胃肠功能不好的人，可以自己制作一些经过发酵的重阳糕；胰腺炎患者可以选择清淡的、脂肪含量少的重阳糕；糖尿病患者可以制作一些不加糖的椒盐品种的重阳糕等等。此外，民间还使用红枣、茱萸等作为重阳糕的点缀，药食两用的一些中药材放入糕中，可以达到食疗的效果。

　　结束语：重阳糕的食用虽有禁忌，但只要掌握好自己的饮食选择，那么也不是完全不能吃的，选择或制作适合自己的重阳糕品种食用，同样可以增添过节的气氛。

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