白鬼笔是一种重要的药食两用菌，又名鬼笔菌、 竹下菌。
鬼笔菌是担子菌纲的一目，该目真菌子实体最初在地下生 ，近球形或卵形，直径0.5~5厘米，通常由平滑的、膜质的 、包着发育较好的胶质层包被组成。成熟时包被破裂，产孢组织由柄状组织的伸长而带出地面，成为有臭味的胶状物，故又称臭角菌。
鬼笔有吸引苍蝇繁殖的气味《盘点全球怪味植物》。大多数鬼笔科出现在热带地区，其底部有21属和77种。鬼笔科属于腹菌类。成熟的孢子埋在被子里。当子实体破裂时，孢子会暴露出来，这与成熟后暴露在空气中的伞菌孢子不同。
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