炸鸡腿用什么粉

12-04 生活常识 投稿:清风予我
炸鸡腿用什么粉

炸鸡腿专用粉。

用炸鸡腿专用粉,也叫地瓜粉,它能有效改善鸡腿表皮的酥脆程度,给人一种入口即化的感觉,香嫩酥脆,外脆里嫩,在炸鸡腿之前之前,要在前一天晚上进行腌制,第二天再来炸,口感才会达到比较好,在炸鸡腿的时候,要注意一些事项,炸之前,一定要把油锅先弄热,油没有热就放下去炸,是炸不出外脆里嫩的效果的。

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