新鲜莲子可以晒干储存吗？
新鲜的莲子水分比较多，吃起来香甜可口，味道很好。很多人喜欢吃，但保鲜期比较短。很多人会把新鲜的莲子晒干保存，这样可以保存更长时间。一般可以保存一到两年左右，甚至更久。
新鲜莲子可以晒干储存吗？
能。
莲子从莲荚中采摘后，可剥去外层的青壳，晒干。如果日照强度比较高，晒干1-2天后可以长期保存。相对而言，干制品的水分含量相对较低，不易受到细菌的侵袭。长期贮藏时，还要注意防潮防虫，莲子干可以泡茶喝，营养价值也很高。
新鲜的莲子在阳光下可以晒多久？
1-2年左右。
干莲子是由新鲜莲子脱水制成的。它们是干货。保质期比较长。一般来说，在适当的储存条件下，可以储存1-2年左右。然而，随着它们的保质期增加，它们的营养物质也会增加。因此，建议尽快食用。
具体的保质期也与环境的温湿度密切相关。建议在储存期间采取防潮、防虫、防蛀措施。如果发现干莲子变质了，建议不要继续食用。
新鲜莲子的贮藏方法
1、新鲜莲子成熟饱满。用指甲在莲子表面滑动一个嘴巴后，剥去莲子皮，然后将需要晒干的新鲜莲子皮全部剥掉。
