用盐蒸橙子用大火好还是小火好？
盐蒸橙子是一种特殊而受欢迎的橙子吃法。很多人在家里做盐蒸橙子。可以起到很好的食疗作用，适量食用对身体有好处。蒸橙子放盐一般先用大火蒸，等水开后再用中小火蒸，这样味道刚刚好。
用盐蒸橙子用大火好还是小火好？
蒸橙子不宜大火或小火。相反，它应该用中火蒸。蒸出来的食物口感和质地都很好，营养也不会流失太多。因此，掌握合适的火候非常重要。
咸橙子是一道美味佳肴。具有清肠润肺、止咳化痰、生津止渴等功效，还可以增强人体抵抗力，增加体内毛细血管的弹性，减少气血胆固醇。对高血脂、高血压的恢复也能起到一定的作用。
蒸咸橙用什么火
建议先用大火蒸，再用中小火蒸。
盐蒸橙子的主要功效是清肺化痰，开胃消食，止呕。但并不是所有人都适合吃盐蒸橙子。例如，胃溃疡或胃炎患者不宜食用加盐蒸橙子。
如果咳嗽或咳痰需要减肥，可以吃盐蒸橙子。做饭的时候，需要先把橙子洗干净。可以用盐水浸泡半小时，以去除橙子表面的细菌和农药残留。
盐蒸橙子的做法
具体方法：
1、将橙子洗净，用盐水泡一会；
2、将橙子顶部切掉，露出果肉；
3、在橙肉上均匀撒少许盐，用筷子戳一下，让盐渗入；
4、把切好的橘子放在一起，放在碗里，上锅蒸，水开后蒸十分钟左右；
5、将水果去皮蒸水食用。
