大闸蟹蒸久了会不会掉肉？
梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹。有很多种吃法。蒸是最简单的吃法。很多人会在家里蒸鲫鱼。蒸鲶鱼的时间很讲究，一般15-20分钟左右，蒸久了肉会变老，但是冷冻的鲫鱼蒸久了肉会变松，看起来没有肉。
大闸蟹蒸久了会不会掉肉？
这取决于具体情况。
一般来说，新鲜的螃蟹坚韧多肉。蒸肉会更有弹性。如果螃蟹是冷冻的，水分比较多，那么蒸的时候，肉会软软嫩嫩的，看起来就像没有肉一样。
我们可以加点酱油和胡椒粉，撒在螃蟹上，这样会更好吃。如果实在不放心，我们可以把火关小，蒸一下蟹肉会更好吃。
蒸蟹需要多少分钟
蒸大约需要15-20分钟。
螃蟹又甜又咸又冷。它含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、铁、磷等成分。虽然这些物质相对容易蒸发，但螃蟹的壳相对较厚。一般蒸15-20分钟左右。如果螃蟹很大，蒸的时间会更长。
蒸蟹的做法
步：
1、原材料（备用）
2. 清洗大闸蟹
5.生姜切丝，取适量醋倒入汁中，蘸取
6. 将螃蟹蒸15分钟左右，然后蘸上酱汁。
