月饼中途三四天会变质吗?
月饼是一种比较常见的传统食品。有很多种吃法。可直接食用或配茶食用。月饼一般都可以邮寄,三四天不会破,但要包装好,以免月饼被压碎或缩水,影响食用。只要月饼在三四天后没有变质,就可以继续食用。
月饼中途三四天会变质吗?
普通的广式月饼、苏式月饼等不会损坏,但雪皮月饼、冰淇淋月饼存放不当可能会损坏。
如果月饼包装密封好,只要不受潮,存放三四天,就不会损坏。这款礼饼(中秋月饼)只要自然存放,不受潮气影响,可以存放10-15天。
但是冰皮月饼、酥皮月饼、酥皮月饼要尽量少寄,因为在运输过程中很容易碎,而另一种冰淇淋馅的月饼需要特殊的储存条件,所以快递公司一般不收寄。
不同种类的月饼保质期不同。一般来说,最长的保质期是90天,而最短的保质期只有10天。
由于月饼富含油和糖,受热和受潮时容易发霉和变质。因此,月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。
月饼应分开存放,不宜与其他食物及杂物混放,以免串味,失去应有的味道和特色。
月饼中途可以吃三四天吗?
一般是可以食用的,但是如果打碎了就不能食用了。
新鲜的月饼会散发出月饼特有的刺鼻气味。由于原料不同,皮和填充物有不同的气味。如果月饼是用劣质原辅材料制作的,或者存放时间长了,就会有异味或者卡司。
一般的广式月饼皮薄,馅大,口感纯正,口感松软爽口。馅心以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果及各种肉馅为主,甜咸适中。京式月饼制作复杂。月饼皮分为油皮、酥皮、澄江皮、景光皮四大类;馅芯分为三类:精制馅、煎馅和抹馅。馅芯含有大量的水果材料。切开后可以看到桃仁、瓜仁、芝麻、桂花、青红丝及各种果材。自制的红月饼也含有冰糖,口感柔软滑滑。劣质的月饼不仅皮硬、馅料硬,而且往往有苦味。
专家还表示,如果在吃月饼时喝清茶,不仅可以减少油腻,帮助消化,还可以慢慢咀嚼和吞咽,增加味道,增加乐趣。一般来说,乌龙茶最适合咸月饼,花茶最适合甜月饼。
吃月饼的注意事项
1.吃辛末酒。新鲜的月饼又圆又圆,很好吃。如果长时间保存,它们会失去风味,馅料很容易变质。建议开封后立即食用。
2.带热不带冷。月饼富含脂肪,不宜与冷饮同食,否则容易引起腹泻。最好泡一杯热茶或准备一杯开水边吃边喝,这样月饼更香甜可口。
3. 适量饮食。有的月饼油和蔗糖比较多,不宜吃太多,否则容易引起肠胃不适。尤其是老人、小孩及肠胃功能较弱的人,更要注意适量。