野艾草的功效与作用

野生艾草是一种比较常见的野生植物。它可以起到很好的效果和作用。具有杀菌、散寒止血、温经止痛的作用。有很多种吃法。可以凉着吃，也可以做成美食小吃。

野艾草的功效与作用

1、杀菌消毒

艾蒿有一定的杀菌作用。开水后可以用来洗脸或泡脚，能起到很好的抗菌消炎作用。有助于预防和治疗皮肤炎症，有益于人体健康。

2.散寒止血

艾草是一种温性药材，具有良好的散寒作用。可以用来洗脸、泡脚或涂在身上，可以祛除脸上的寒气，使脸红润透亮，也有助于去除脸上的血迹。因此，艾草洗面奶具有一定的散寒止血作用。

3.哮喘和咳嗽缓解

艾草作为一种中草药，性味苦，性温。含有丰富的挥发油和多种药用成分，有一定的镇咳、平喘作用。对于感冒和头痛的人，艾蒿是最好的。

4.暖经痛

对女性而言，艾蒿具有辛、苦、温的特性。毒性小，属肝、脾、肾经。具有温经、止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效。对于吐血、崩漏、月经过多、胎血漏出、腹痛少、月经不调、宫寒不孕的妇女，以艾草为佳。

5.驱蚊

艾蒿有特殊的香味，有很好的驱蚊效果。比如夏天蚊子多的时候，可以在床边或者蚊子多的地方放一些艾蒿。这样可以实现更好的驱避性并防止蚊子咬人的脸。

如何吃野艾草

1.油炸食品

艾蒿在四月和五月的叶子更嫩，味道更好。可以直接炒着吃，也可以和其他配菜一起吃。

2. 沙拉

当艾蒿变软时，也可以冷拌使用。它具有独特的味道，可以达到开胃的效果。但是，需要注意的是，它需要在冷拌之前煮熟。

3.做点心

清明节期间，有一种传统的吃法。野艾和糯米粉用来制作艾叶和糕点，具有祛风祛邪的功效。改良后还可与面粉一起制作艾包、艾饼等食品。

4.烧开水

艾草晒干后可以用来煮饮用水。经常饮用可以起到一定的医疗作用，达到保健的目的。

野艾的具体做法

1、艾蒿饺子：艾蒿洗净，开水烫一下，剁碎；猪肉半肥半瘦，洗净切碎，与面粉、酱油、鸡蛋、汤、盐和糖混合；然后加入艾草，搅拌均匀；用准备好的饺子皮包好饺子，整形；蒸盘抹油后，大火蒸20分钟左右。

2、猪肝艾汤：猪肝去血去水，去筋膜，流水洗净，切片，加酒和太白粉腌制捞起，用沸水烫一下，服下外出使用；取一个汤锅，加水烧开，加入姜丝，中火煮3分钟左右，然后加入艾草、盐和糖调味。最后，加入方法1的猪肝，稍微煮一下。

3、艾蒿糍：将新鲜艾叶切碎，与糯米粉、糯米粉、糖一起揉成粉；把芝麻和花生炒香，然后和红糖一起压成粉末；将粉剂分成等剂型，滚圆，包馅，滚成球状，用模具压紧；将香蕉叶放在准备好的糯米糍的底部，放入蒸锅蒸15分钟。