脆柿子怎么看起来成熟了？

柿子是一种很好的水果。可以分为两种，一种是硬柿子，一种是软柿子。软柿子一般都有一定的成熟度，不推荐未成熟的软柿子。柿子脆可以根据季节、色泽、味道来判断，未成熟的柿子可以用水果和白酒来催熟。

脆柿子怎么看起来成熟了？

1.看季节

脆皮柿子在 10 月左右大量供应。如果提前上市，脆柿子很可能未成熟或化学成熟。

2.看颜色

脆皮柿子可以通过其表面颜色来识别。一般成熟的脆柿呈橙红色，未成熟的脆柿呈黄绿色或淡黄色。

3.看味道

味道可以通过气味或味道来区分。如果是成熟的脆柿子，闻起来很香，而未成熟的柿子是绿色的；剥皮后，品尝脆脆的柿子。当它成熟时，它尝起来又脆又甜。相反，未成熟的水果有涩味。

如何使脆柿子成熟

1、擦酒法

将生脆的柿子带回家后，先用干净的抹布擦去表面的灰，然后准备一个碗，再倒入适量的白酒，将脆柿子用酒精浸泡，一个一个的放入塑料袋。完成后，将塑料袋系好并存放在阴凉干燥的地方。大约3-5天后，拿出来吃。

2、温水催熟法

脆皮柿子也可以用温水煮。主要做法是将酥脆的柿子洗净，放入干净的罐子里。记住不要在这里使用铁容器。放入后，加入适量温水，水量比脆柿子少。然后将它们密封并放置在高温环境中1-2天。

3、果实成熟

当脆柿子还没有成熟时，可以将它们与成熟的苹果或香蕉一起存放在干净的纸箱中，并在密闭容器中存放约3-5天。脆皮柿子是逐渐成熟的，因为成熟的果实会释放出一定量的乙烯，加速了其他果实的成熟。

4、药物催熟法

脆柿子也可以用乙烯催熟。乙烯作为催熟剂，可在短时间内加速脆柿子的成熟。主要的方法是在酥脆的柿子上均匀喷洒乙烯基，然后将它们放入盒子中。一般来说，脆柿子成熟只需要1-2天左右。

脆皮柿子可以吃吗？

不建议吃未成熟的脆柿子。

因为柿子在成熟前，单宁主要集中在柿子的果肉中，而成熟后，单宁主要集中在柿子皮中，单宁有很强的收敛作用。食用后会影响肠胃消化，导致腹胀、消化不良、便秘等不适症状。而且，未成熟的柿子又酸又苦，味道不好，所以建议不要吃未成熟的柿子，要放在成熟的地方。