大闸蟹直接蒸或洗后蒸好吃
大闸蟹是生活中常见的美食。吃法有很多种，很多人会直接蒸着吃，这样更香。蒸大闸蟹也很有讲究。蒸之前要先清洗干净，再用锅蒸熟吃，这样吃起来更卫生。
大闸蟹直接蒸或洗后蒸好吃
建议清洗后再蒸。
大闸蟹生活在水底的沉积物中，主要以动物尸体或腐殖质为食。因此，大闸蟹的壳中可能含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质。建议在蒸之前刷牙，这样吃起来更卫生更健康。
如果怕被抓到，也可以先用绳子把螃蟹和钳子的手脚绑起来再刷。这样会比较方便，还可以防止螃蟹蒸的时候手脚掉下来。
蒸大闸蟹的最佳时间是多长时间？
大闸蟹需要蒸15-20分钟左右。
大闸蟹，俗称中华绒螯蟹，主要分布于中国长江流域。它味道鲜美，含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇和其他成分。蒸制通常需要 15-20 分钟。
不过大一点的螃蟹，蒸的时间自然要长一些，大概20-25分钟。具体标准是螃蟹的红壳，这要看螃蟹的实际大小。
吃大闸蟹的注意事项
1.不要吃死蟹
很多时候，我们在网上购买大闸蟹，然后长途运输。被退回的大闸蟹难免会被发现死亡。这个时候，我们不在乎钱，选择蒸完后吃垂死的大闸蟹。一般来说，死蟹体内会分泌一些毒素，会很快腐蚀蟹体内的肉成分。如果我们吃了它们，它们会引起中毒。
2.不要吃生蟹
很多人选择生吃大闸蟹是为了追求大闸蟹的新鲜味道，但是我们买回来的大闸蟹并不知道我们曾经居住过的地区的水质。如果水被污染了，这些被污染的物质就会进入我们的生活。食用后的身体，对我们的健康构成巨大威胁。因此，我们必须先将螃蟹蒸熟后再吃。
