蟹体内的黑膜是什么？
秋天，很多人经常吃螃蟹。有些人在吃螃蟹的时候，会发现螃蟹里面有一层黑色的薄膜。这是一个长得不好的蟹壳。它的质地比较柔软，含有多种营养成分，可以食用，一般不会有任何作用。
蟹体内的黑膜是什么？
螃蟹身上的黑色薄膜是尚未长大的蟹壳。由于其质地柔软，富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、钾等成分，食用后不会影响口感或对健康产生不良影响，可补充身体所需的营养。所以黑膜可以正常吃，不用太担心。
螃蟹里面可以有黑膜吗？
能。
螃蟹需要通过不断的剥壳来成长。大闸蟹壳里面的黑膜，其实是还没有长出来的壳。当螃蟹外面的硬壳脱落时，黑膜随着时间的推移变成软壳和硬壳。所以这个黑色软膜是可以吃的。它还含有丰富的蛋白质、氨基酸和各种矿物质成分，尤其是钙，可以强身健体，促进骨骼生长。
吃螃蟹的禁忌
1.熟蟹不宜存放太久
螃蟹价格很高。买够了之后，人们往往会选择储存起来，以备下次食用。但是煮熟的螃蟹很容易被细菌污染，所以现在应该煮熟食用。剩饭剩菜除了存放在干净、阴凉、通风的地方外，食用前必须重新加热。
2.螃蟹要适量吃
蟹肉是冷的，不应该吃太多。尤其是脾胃虚弱、感冒的人不宜多食。吃太多会影响脾胃功能，阻碍水和食物的运输。最重要的是腹痛和腹泻。多喝水或姜汤。
3.不要喝茶
使用螃蟹后1小时内不要喝茶。茶会影响消化功能，使螃蟹消化不良。
柿子中所含的单宁会凝结蟹体内的蛋白质，抑制肠胃蠕动，蛋白质会在肠道内长时间停留，从而发酵变质，引起呕吐、腹痛、腹泻等。
5.禁忌内脏
吃螃蟹时，要去掉螃蟹的胃、肠、心和鳃。这些内部器官通常含有大量的沉积物、细菌和有毒物质。使用不慎会影响口感并导致中毒。
