活珠可热可冷
活珠在某些地区是一种特殊的食物。它们富含维生素、矿物质和微量元素。适量食用对身体有好处。煮熟的活珠可以冷吃也可以热吃。一般冷吃会有腥味，最好趁热吃。
活珠可热可冷
如果你喜欢吃加热过的活珠，你可以加热它们。当然，夏天想吃就不用加热了。但是，对于一些人来说，不加热的情况下吃活珠会感觉有点腥。所以它通常是加热的。我觉得趁热吃很好吃，很好吃。
没有用活珠完全孵化的鸡胚是不能生吃的。购买的新鲜活珠应在食用前煮熟并充分煮熟，因为活珠可能含有细菌和寄生虫等有害物质，生吃会损害您的健康。
如果是冷冻的活珠，可以在加热时用袋子煮熟。水烧开后，可以煮15分钟以上，然后取出食用。吃的时候，在鸡蛋的大头打个小洞，然后把里面的汤吸进去，然后剥掉蛋壳吃剩下的。
活珠怎么吃
按照官方的解释，活珠是指通过传统孵化培育出的鸡胚，蛋内有翅膀、头和脚的标记。在发育过程中，胚泡看起来像一个活跃的珠子，所以它也被称为“活珠”。
活珠在很多地区分布不广，只有少数地区销量较高。在苏北，它们也被称为“凤珠”。活珠可以直接煮熟。将活珠放入一锅冷水中。一旦它沸腾，把火关小，炖5到10分钟。煮熟后，你可以打开外壳，直接喝淡水，然后剥去外壳，蘸上你喜欢的配料。
吃活珠的注意事项
不建议儿童、青少年、孕妇和癌症患者使用活珠，因为活珠是鸡和鸡蛋的孵化器。在发育过程中，它们可能会产生类似于体内某些激素的物质，例如人类黄体生成素和生长激素，这可能会对身体发育和疾病恢复产生不利影响。活珠也可能含有致病微生物，如变形杆菌和沙门氏菌，食用后可能会干扰生长，引起和加重疾病。
此外，建议在食用活珠之前检查蛋壳是否受损。如果蛋壳破损，活珠容易被细菌等病原体污染，食用后会出现腹痛、腹泻等消化不良等胃肠道症状。这颗活珠不适合食用。
