螃蟹配什么酒最好
螃蟹是生活中常见的美食。味道很好，可以和各种食物一起吃。因为螃蟹比较冷，所以最好在吃完螃蟹后喝一些冷饮，比如红糖姜茶、热奶茶等，或者喝一点米酒或红酒来驱寒。
螃蟹配什么酒最好
1. 红糖姜茶
一般来说，吃螃蟹的时候，可以喝一些有温热作用的饮料，比如红糖姜茶。由于蟹属寒食，寒食入胃易引起脾胃虚弱，降低胃的消化功能，甚至引起腹泻。喝热饮可以中和螃蟹的寒气，从而保护肠胃。接下来还可以选择喝红枣茶、木瓜汁、奶茶等。另外，吃螃蟹的时候要注意避免和含有维生素的饮料一起喝，因为维生素C和螃蟹中的成分结合会产生有害成分，对人体健康不利。
2.奶茶
吃螃蟹，喝奶茶等热饮。螃蟹是一种很酷的食物。它富含营养、蛋白质和矿物质。一般来说，建议在吃螃蟹半小时后喝一些温热的饮料，如红糖姜茶或一些奶茶。尽量不要喝含维生素C的饮料，因为螃蟹中含有一种容易与维生素C发生反应的物质，可能会引起消化道的不良反应，如恶心、呕吐、腹泻等。
吃螃蟹喝什么酒比较好？
1.红酒
吃螃蟹的时候，可以适量喝点红酒。红酒的青涩味能舒缓蟹肉的油腻味。此外，红酒中含有大量的维生素和氨基酸。吃螃蟹可以刺激蟹肉的咸味。红酒有一定的杀菌作用，还可以降低吃螃蟹后发生细菌性胃肠道感染的概率。
2.黄酒
螃蟹自然是冷的。吃多了会伤脾胃。所以吃螃蟹的时候可以喝一点米酒。米酒有很好的活血、暖胃、中和螃蟹寒气的作用。此外，米酒的味道甘甜醇厚，可以去除螃蟹的腥味。
清蒸螃蟹的做法和步骤
材料：大闸蟹4-6只、大葱半个、姜一小块、白酒4茶匙、料酒2茶匙、生抽2茶匙、蚝油1/2茶匙、糖1/3茶匙、小盘子醋和 4-6 大蒜。
步：
1、准备好以上材料。
2. 将蟹洗净，用4汤匙白酒和2汤匙料酒腌制。去除鱼腥味需要10多分钟。
3. 腌制，冲洗干净，放在盘子里。将切好的葱切小块，姜切成粗丝，均匀地撒在盘子上。
4. 在一个小碗里，混合2勺料酒、2勺生抽、1/2勺蚝油和1/3勺白糖。将螃蟹均匀地舀在上面。
5.上面放很多水，水开后直接把盘子放进锅里。小蟹蒸15分钟，大蟹蒸20分钟。
6、拌酱汁的时候，一般只要倒点醋，蒜切碎，搅拌均匀即可。
7. 蒸好的螃蟹出锅后，即可享用美味佳肴。
