吃螃蟹和柿子会发生什么

螃蟹和柿子是生活中常见的两种食物。它们以多种方式食用，并含有多种营养成分。适量饮食对身体有好处。很多人经常吃螃蟹和柿子，但是螃蟹和柿子不能一起吃，否则会影响营养的吸收，还会引起肠胃不适，导致胃结石等。

吃螃蟹和柿子会发生什么

1.影响身体对营养的吸收

柿子含有大量的单宁。如果和螃蟹一起吃，会造成螃蟹中单宁和蛋白质、钙、铁结合成分的沉淀，影响人体对各种营养物质的吸收，造成营养物质的浪费。

2.引起肠胃不适

柿子中的单宁会与螃蟹中的蛋白质和钙结合形成沉淀物，吸附在胃肠黏膜上容易引起腹痛、腹胀等胃肠道不适。

3.引起胃结石

柿子和螃蟹一起吃会产生不溶性沉淀物。如果你长时间这样吃，它会增加你患胃结石的风险。

螃蟹和柿子能吃 多久？

吃完柿子后多久可以吃螃蟹，这与你的消化能力和柿子的成熟度有关。建议每隔3-4小时吃一次柿子，待胃里的柿子完全排空后再吃螃蟹，要控制食用量。

柿子和螃蟹一起吃会形成砷或三氧化二砷的流行观点早已被证明是谣言，不能相信。因为通常在合格的水环境中饲养和捕获的螃蟹，柿子中的砷和维生素C含量较低，因此砷对人体的毒性较小。

理论上，未成熟的柿子含有大量的单宁，而螃蟹富含蛋白质。这两种物质在胃中相遇形成不溶性硬块，也称为胃石。但未成熟的柿子味涩，难以下咽。人们喜欢吃的柿子是甜柿子，单宁含量少，和螃蟹一起吃也不会形成胃结石，所以柿子和螃蟹可以一起吃。但是，应该注意的是柿子和螃蟹是冷的。柿子蟹吃多了，伤脾胃。如果脾胃虚弱，消化功能较弱，单独吃柿子或螃蟹可能会引起消化系统症状。建议两人不要在一起。