白葡萄酒泡螃蟹需要多长时间？
吃螃蟹的方法有很多种。很多人用白酒泡螃蟹。肉质鲜嫩，味道更鲜美，深受人们的喜爱。将螃蟹浸泡在白葡萄酒中也很重要。一般浸泡三天左右。时间太短，味道不够。泡久了味道会变差。
白葡萄酒泡螃蟹需要多长时间？
约3天。
用酒浸泡过的螃蟹也叫生盐蟹。生腌蟹需用高浓度白酒浸泡3天左右，对蟹进行杀菌消毒；此外，白酒还可以增强螃蟹的风味，所以吃螃蟹也很好吃。
建议螃蟹泡白酒的时候，就地腌制一下。例如，活螃蟹要完全浸泡在酒中，否则螃蟹如果不浸泡在酒中，可能会滋生细菌并变质。
白酒泡螃蟹的做法
步：
第一步是把梭子鱼洗净，擦干表面的水分，然后用高档白酒浸泡10分钟。
第三步，准备一碗冷熟的白蟹，加入适量的盐，搅拌均匀，然后取出冷冻的鲫鱼，用盐水浸泡。
第四步，将腌制好的梭子蟹取出，切块，与料酒、醋、酱油、姜、蒜、芥末拌匀。把游泳蟹蘸进去吃。
吃螃蟹的注意事项
1.蟹要蒸熟透，生蟹不宜吃
螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，因此螃蟹的体表、鳃和胃肠道充满了各种细菌和污泥。有些人怎么能不生病，因为他们没有洗螃蟹，没有彻底煮熟，或者因为他们吃了醉蟹或腌制的螃蟹，这些螃蟹中含有细菌或寄生虫。饭前蒸熟煮好，不会有这个问题。蒸15-20分钟。
2.螃蟹要生吃，死蟹不宜吃
蟹的硬化期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，引起恶心、腹痛和腹泻。
新鲜的蟹壳呈蓝黑色，有光泽，肚脐丰满，腹部洁白干净。病蟹的壳是黄色的，脚很软，很难向右转。
因为江湖中的螃蟹以浮游植物为食，喜欢在沙石上爬行，所以它们的鳃和肠子里含有大量的泥土，吃的时候必须清除掉，只有蟹肉、蟹肉和蟹黄。
