猕猴桃一个月不熟怎么回事？
猕猴桃是生活中常见的水果。它含有多种营养成分。适量进食对身体有好处。很多人喜欢吃猕猴桃。如果猕猴桃几天不成熟，自然会成熟。如果一个月后还没有成熟，可能是品种有问题，也可能是太生了。
猕猴桃一个月不熟怎么回事？
1. 品种
猕猴桃有很多种，包括黄心和绿心。黄心猕猴桃比较耐贮藏，只要温度和湿度合适，可以保存半年。
2.猕猴桃本身太生了
坚硬的猕猴桃最多可以软化十天，或者成熟后可以正常食用。但是，如果猕猴桃坐久了还是硬的，说明猕猴桃还没完全成熟就采摘了，果实不能食用。
猕猴桃一个月不熟怎么办？
1. 用牙签将猕猴桃熟透
用牙签在猕猴桃上戳几个小洞。不要戳得太深。 “伤口”由牙签制成的水果会促进水果产生乙烯并加速其成熟。
被戳后，将猕猴桃用保鲜膜包起来，防止细菌繁殖，加快成熟。然后把袋子放在稍微温暖的地方，两天左右就会成熟。
取一个干净的塑料袋，放入生猕猴桃和另一个成熟的香蕉或苹果。装袋密封1-3天，猕猴桃自然成熟。 （原理是成熟的香蕉或苹果可以释放乙烯，这种气体可以加速成熟）
3. 催熟米缸
将猕猴桃放入米罐中，密封2-3天。果实会自然成熟。因为大米有很强的吸附能力，会吸收空气中的水分。猕猴桃在干燥的环境中成熟得更快。
4、自然高温熟化
将生猕猴桃存放在环境温度较高的地方。在高温环境下，果实的新陈代谢功能变得活跃，从而加速成熟。 （但应注意，生猕猴桃不应存放在冰箱中或暴露在阳光直射下）
5. 猕猴桃蒸熟
蒸锅中放入适量水，将成熟的猕猴桃放在蒸锅上，盖上锅盖，蒸两分钟。
蒸好后，让猕猴桃自然冷却。冷却后，放入密封袋中并密封。第二天猕猴桃就完全成熟了。
未成熟的猕猴桃可以吃吗？
猕猴桃本身在未成熟时是无毒的，通常不会对正常人造成不良影响，但味道不好。然而，未成熟的猕猴桃含有可能刺激牙齿的酸性物质。如果胃肠功能不佳的人大量食用，还会引起胃酸倒流、胃灼热和其他症状。
猕猴桃未成熟时较硬，口感酸味，因为它含有大量的果酸、有机酸等成分，而且含糖量低，口感差，大多数人无法接受。此外，猕猴桃富含维生素C、维生素E、维生素A、钾、镁、膳食纤维等。虽然成熟和未成熟的猕猴桃的营养价值差别不大，但是吃未成熟的猕猴桃会影响营养物质的消化吸收，所以最好吃成熟的猕猴桃。
