米面加工过细会导致

12-02 生活常识 投稿:眉温如初
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米面加工过细会导致维生素B严重损失,糙米是B族维生素的重要来源。温州米面(江西又叫汤皮粉),温州、湖南桃源、安徽南部、江西赣西和吉安永新一带的小吃大米水磨成浆,在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形,刀切成丝,入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤味道鲜美。面皮厚薄均匀、切条工整、汤味鲜美,可以修身养胃。

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