烤红薯可以直接在明火上烤吗？
红薯是日常生活中常见的粗粮。它的食用方式很多，营养价值很高。适量食用对身体有益。很多人在家烤红薯。红薯可以用明火烤，但这种种子受热不均匀，很容易烧掉。
烤红薯可以直接在明火上烤吗？
可以，但是受热不均，容易烫伤，尤其是外皮，所以外皮一般不能食用。
烤红薯是我们日常生活中常见的食物。它含有膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、叶酸、蛋白质、脂肪和人体所需的各种矿物质。适量食用红薯，可以补充人体对各种营养素的需要，有利于人体消化吸收。同时，红薯中的膳食纤维含量特别高，可以促进肠道蠕动，缓解便秘症状。烤红薯尝起来很甜。适合大多数人适量食用。这对身体有好处。
烤红薯
1.买红薯后，不要直接烤。先让它们在阳台上晾几天，然后把红薯水分晒干一些，这样含糖量会更高，烤的时候油会流动，吃起来会更甜。在外面烤红薯的小贩也想把它们晒干。许多人很少这样做。
2、烤的时候尽量选择小红薯，熟的快。大的在外面煮，里面生。烘烤需要很长时间。
3.红薯洗干净后，沥干水分，在烤盘上垫一张锡纸或油纸，让其升温更快，同时也防止糖汁流入烤盘，因为糖汁容易燃烧、变暗和难以清洁。
4. 把红薯放在烤盘上，不要太挤，否则油跑完红薯会粘在一起。烤箱上下火220度。提前预热烤箱，在中间的架子上放一张烤盘1小时。烤红薯20分钟，然后把它们翻过来烤得更均匀。
5.60 分钟后，烤红薯就做好了。打开门后，一股浓浓的甜味扑面而来，众人喝了下去。它又软又甜，非常好吃。
如何选择红薯
红薯一般分为黄红薯和白红薯。黄肉的红薯较长，皮呈淡粉色，含糖较多。煮熟后，果肉呈红黄色，香甜可口；白薯很肥，皮呈暗红色或紫色，淀粉含量较多。 .煮熟后，它的肉白而甜，有面条。你可以根据自己的口味选择。
2.选择新鲜
一般来说，选择干净、光滑、形状好、结实、有光泽的红薯；不要买发芽的、锯齿状的，这意味着它们不新鲜；红薯的内部已经腐烂了。
3.选择易保存
不要购买表面受损的红薯，因为它们不易保存和腐烂。
