在烤红薯上打小孔有什么用？
烤红薯的方法有很多种。有人直接用微波炉烤红薯，有人用空气炸锅烤，有人用烤箱烤等等，味道都很好。烤红薯一般都做成小孔，这样可以受热更均匀，不炸，更容易烤。
在烤红薯上打小孔有什么用？
红薯洗净后控水捞出。然后拿出我们的工艺，找一根粗针，在红薯表面打几个洞。烤红薯时，用针在红薯上打几个孔，可以更快地释放水分和淀粉。同时，红薯可以受热均匀，快速成熟。经过这个操作，烤出来的红薯会更加香甜可口。
2.防止爆炸
你也可以在烤红薯的时候用叉子刺穿红薯的表面，这样热量可以穿透红薯，避免爆炸。烤红薯的温度需要设定在 220°C 左右。如果温度太高，烤红薯的效果会受到影响。
烤红薯戳洞不会爆炸
可以防止爆炸。
红薯洗干净后，可以用叉子在红薯上戳洞。平均而言，每个红薯被刺穿 6 到 10 次。穿孔应均匀分布。在红薯上打孔可以让热量渗透到红薯中，同时在烘烤过程中不会产生太大的压力，防止它们爆炸。
烤红薯的小贴士
1、红薯的选择
很多人认为别人烤的红薯黄、软、有糖浆的流动，而自家烤的红薯又干又不好吃。在很大程度上，除了方法，品种也很重要。就像普通的大栗子红薯一样，不会又软又粘。只有金黄地瓜或者特制的六澳地瓜专门用来烤，所以烤出来的红薯肉质松软，呈金黄色，还有渗糖的现象，味道很好。
2.烤正反面
红薯的厚度比较厚，有的红薯比较大，所以在选择的时候可以选择中小红薯而不是大红薯，这样烤的时间会更短。在烘烤过程中，你必须将它翻过来烘烤，使其受热均匀，两面都很嫩。它自然更美味。
3.注意温度和时间
烤红薯的时间和温度有一定的要求。一般来说，烤红薯的温度设定在180到200度之间。首先，烤箱应预热，然后放入烤箱烘烤。这样加热更均匀，烘烤时间一般在30分钟左右。可以看一半，根据实际情况调整时间。这样烤的红薯味道刚刚好。
