野杏仁可以直接吃吗？有毒吗？

其实野杏仁可以直接吃，但不能吃太多。如果不小心吃多了，很容易中毒。大家都知道吃野杏仁有很多好处。那么，吃野山杏仁要怎么处理呢？一起来看看趣致世界带来的详细介绍吧！

野杏仁可以直接吃吗？有毒吗？

生杏仁通常可以食用。

野杏仁有补气化痰止咳的功效，适合感冒后咳嗽痰多的患者食用。野生杏仁富含苦杏仁苷，可缓解支气管平滑肌痉挛，治疗频繁咳嗽。

野杏仁中的苦杏仁剂具有一定的抗炎作用，对上呼吸道炎症患者有很好的治疗作用。去皮后的野杏仁呈白色，含有蛋白质、脂肪和少量杏仁，能调节人体胆固醇水平，降低血脂，显着降低心脏病的发病率。野杏仁还可以促进皮肤的微循环，使皮肤红润有光泽，有美容作用，有预防和抗肿瘤作用。建议阴虚咳嗽、便溏、气虚肺热痰多的患者忌食。

吃前如何处理野山杏仁

苦杏仁味微苦，含有苦杏仁、苦杏仁酶等物质。苦杏仁水解后，人体摄入苦杏仁苷可通过酶（有毒成分）产生氢氰酸。过量食用会导致人体中毒。在吃苦杏仁之前，可以通过油炸、蒸煮等方法进行加工。

1. 煎炸：将苦杏仁放入干净的平底锅中，用小火煎至微焦，直至香气从锅中散出。

2、烹调：将苦杏仁洗净，放入蒸锅，或直接放入沸水蒸锅中，用武术蒸5-10分钟，出锅冷却。另外，在蒸之前注意去除苦杏仁的皮。

虽然上述方法可以去除苦杏仁中所含的毒素，但可能无法捕捉到比热和时间，因此不建议在家制作苦杏仁，以免造成不良后果。如果您不小心吃了不间断的苦杏仁并中毒，您应该立即就医。

中药去皮和不去皮杏仁的区别

中药去皮和去皮杏仁的区别，可以区分药效、毒性和药效。杏仁是药食两用中比较常见的食物，需要在医生指导下使用。

1、功效方面：一般中药去皮杏仁可起到润肺清火、消炎镇痛的作用。中药中的杏仁可以不去皮，可以起到宣肺气的作用，降气的作用也更强；

2、在毒性方面：杏仁皮和杏仁尖含有毒素。杏仁如果用中药去皮，毒性会比较小，比较安全。中药的安全性会相对减弱；

3、疗效方面：中药杏仁去皮，具有止咳平喘、润肠通便、润肺之功效。中药中的杏仁可以起到去火的作用，杏仁皮也有利于肠道健康。

建议在日常生活中不要食用过多的杏仁。吃杏仁时，尝试去皮和倒扣以减少有毒物质的摄入。