桃胶煮熟后可以凉着吃吗？
桃胶是深受人们喜爱的保健食品。很多人都会在家里炖桃胶，尤其是女性朋友。桃胶煮熟后可热食或冷食，尤其是在夏天，所以桃胶煮熟后可以凉着吃。
桃胶煮熟后可以凉着吃吗？
是的，温热的桃胶更健康，而冷藏的桃胶口感更好。
冷却后的桃胶汤不仅营养不流失，而且口感更佳，适合在炎热的夏季食用。如果是冷藏保存的桃子凉粉汤，老人、小孩、经期妇女、肠胃虚弱者不宜过多食用，以免引起身体不适。
桃胶具有很好的保健作用。食后可益气活血，止泻。一般都是趁热吃。它可以更好地被胃吸收，也很健康；但是夏天很多人喜欢用桃胶炖甜点，冷藏后味道更好。它更光滑，更凉爽，味道更好。
桃胶怎么吃才好
1、桃胶用清水浸泡一夜（12小时以上），直至软化膨胀至原来体积的10倍以上。
2、将软化的桃胶仔细反复清洗，去除黑色杂质，掰成小块。
3、桃胶加少许水蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开，去籽，将蒸好的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，继续蒸20分钟左右。
吃桃胶的注意事项
桃胶是由桃树分泌的树脂制成的。其禁忌主要有以下几点：
1.孕妇禁用。桃胶有活血化瘀的作用，容易引起孕妇出血甚至流产。
2.脾胃不和者慎用。桃胶不易消化，容易引起便秘或腹泻。同时，在服用桃胶期间，一定要忌食油腻、生冷、辛辣等食物。
3.老人或小孩不宜使用。儿童的消化系统还不够成熟，老年人的消化吸收功能已经减弱。吃完不容易消化，还可能出现消化不良。
4、脾胃虚弱、腹胀泄泻、感冒发热、糖尿病者不宜食用。
5、全身怕冷的患者不宜吃桃胶，以免加重感冒症状，诱发免疫系统等慢性疾病。
