烤红薯的锡纸有多厚?
烤红薯是秋季流行的小吃。做法多,营养价值高。适量食用对身体有好处。很多人会在家烤红薯。烤红薯一般都是用锡纸包起来的,大部分是10微米的锡纸。你不需要用很厚的锡纸,只要能把红薯完全包起来。
烤红薯的锡纸有多厚?
通常,10 微米的锡箔就足够了。
市场上常见的厚度有10μm、15μm和20μm。不同厚度的锡纸适合烹制不同的食物。一般来说,如果你只是想包一些食物,你只需要使用10微米的箔纸。如果要烤鱼或烧烤等不易烹调且脂肪较多的食物,通常建议使用 20 微米的锡箔纸,会是更好的选择。
锡纸分为光面和亚光面。光滑的表面能更好地吸收外部热量,帮助食物均匀受热。磨砂面与食物接触,热量可以均匀分布在食物表面,缩短烹饪时间。
烤红薯用什么尺寸的锡纸好
烤红薯所用的锡纸一般为30厘米宽,5至10米长。您可以根据自己的需要进行选择。此外,在包装上带有金属锯齿以便于切割也是一个好主意。
镀锡纸的设计目的是受热均匀,对尺寸没有严格的要求。但是,镀锡纸要包得严严实实。如果红薯含有大量的水和糖,它会“吐糖”。如果包装不好,可能不好看。
烤红薯
步:
1、首先要选对红薯。最好选择细长的红薯,甜甜的,心形的,不要太大。烟熏土豆和六澳红薯都是不错的选择。与普通红薯相比,它们的细丝和面筋更少,味道更甜。它非常甜、软、糯,味道比普通的红薯好。
2、首先将红薯放入水中,用软毛刷去除表面的污垢和杂质,使红薯皮变得非常干净,然后用厨房纸将红薯表面的水擦干净土豆。有些人喜欢将红薯去皮并烘烤。我认为红薯皮必须保存。烤红薯里面又脆又软,有点像外面买的烤红薯。
3.提前取出空气煎锅预热,提前选择200°预热5分钟。预热后,将煎锅从空气炸锅中取出,铺上锡纸,放入红薯。
4. 将炸篮推入锅中,选择200°的温度,定期烤20分钟。然后取出煎锅,将红薯翻个面,转大火180度烤10分钟左右。
5、最后打开,看到红薯已经开始出糖了。拿一个没有硬核的破碎。柔软、糯、甜的烤红薯可用于烹饪。看到了就会有食欲。
暗示:
1、温度和时间根据红薯的大小和个人对红薯柔软度的需要而定。一个细长又不太大的红薯可以烤30分钟左右。