陈皮上白霜是好是坏
陈皮是生活中比较常见的保健食品。它可以起到很好的效果和作用。适量进食对身体有好处。很多人都会吃陈皮。有些人买了表面有白霜的陈皮。这些大多是甘油结晶，一般可以食用，也可能会发霉变质，不能食用。
陈皮上白霜是好是坏
坏的。
陈皮上的霜实际上是甘油晶体，看起来发霉但实际上并没有发霉。霜是陈皮经过高温烘烤后释放出来的陈油，时间长了会形成一层结晶。
结霜的陈皮因高温干燥而失去了收藏价值，所以这不是一个好的现象。
陈皮上有白霜正常吗？
陈皮表面有一层白霜，一般不会发霉，可以食用。如果陈皮有黑点，应该考虑是霉菌引起的，应该避免。
陈皮具有理气化痰、燥湿的作用，可用于治疗腹胀、咳嗽、化痰等疾病。陈皮上出现一层白霜，这与陈皮经过高温烘烤有关。陈皮在高温下会释放出油性。如果将油长期放置在干燥的环境中，会形成橙色的油结晶。
柑橘结晶的形成可能会导致表面出现白霜，这通常是正常的，不会发霉，但可以正常食用。如果陈皮表面有黑点，应考虑是黄曲霉或毛霉入侵引起的霉菌。这陈皮不能吃。
陈皮建议储存在密封的玻璃罐或陶罐中，保持储存环境干燥，避免储存在高湿度环境中，并定期将陈皮取出晾干。另外，陈皮最好在医生指导下服用。请勿擅自使用陈皮进行治疗。
陈皮怎么看不顺眼？
如果出现以下情况，陈皮可能会损坏：
1.模具出现
好的陈皮表面光洁，呈明亮的橙红色，而不好的陈皮则有黑色等不正常的颜色。
2. 软化
好的陈皮很结实，存放得当也不会变软。拿着大量的陈皮会给你一种明显的隔膜感，而损坏的陈皮会因为细菌的侵袭而变得柔软，而陈皮在潮湿时会变得更柔软。
3. 气味
陈皮是用陈皮做的，所以还带有陈皮的香气。陈皮晒干后香气比新鲜陈皮要浓。损坏的陈皮不仅没有浓郁的香味，而且可能有腐烂的气味。
