如果陈皮表面有一层白霜，还能食用吗？
陈皮是生活中常见的中草药。吃法有很多种，能起到很好的效果和效果。适量食用对身体有好处。有些吃陈皮的人会发现陈皮表面有一层白霜，多为结晶，不一定是变质。
如果陈皮表面有一层白霜，还能食用吗？
陈皮可以吃白霜吗？
陈皮能不能和白霜一起吃，要视情况而定。如果陈皮没有发霉或变质，则可以正常食用，但如果陈皮已发霉或变质，则不能食用。
1、食用：陈皮膏可能是陈皮在生产过程中释放的一种橙油结晶。焦油晶体集中在干燥的橙皮表面，看起来像霜。只要出现橙油结晶，但不变质，一般都可以食用。陈皮食用后不影响陈皮的功效，一般不会对健康造成危害；
2、不吃：如果陈皮在霜冻后发霉变质，除霜外还有一些黑霉斑，不能再吃。进食后容易出现腹痛、腹泻等，严重时可能导致食物中毒。
陈皮是一种具有理气健脾、燥湿化痰作用的中药。但吃的时候，要避免吃发霉变质的陈皮。对于寒痰、咳嗽、胸闷的患者，可适当使用陈皮改善，陈皮还可用于脾胃气滞的辅助治疗，还可以帮助改善呕吐和呃逆。避免生的、冷的和辛辣的食物，以及太甜和太油腻的食物。
陈皮表面有白霜吗？
不确定。
陈皮之所以有白霜，是因为陈皮经过高温烘烤后，油细胞中的油脂被释放出来，一段时间后形成的晶体看起来像陈皮有白霜。
爱茶人士常喝的小青柑就是典型代表，因为小青柑的含油量最高。随着柑橘类水果的生长，含油量会逐渐减少并转化为糖分。此外，小青干粑主要以烤制为主。因此，小青柑的表面经常会结霜。
