腊鱼块怎么放坛子保存
腊鱼块怎么放坛子保存？下面一起来了解下吧。
腊鱼块想放进坛子保存，首先要保证腊鱼块是风干过的，而且要保证坛子内是没有一点水。
腊鱼干风干之后不仅仅可以延长保存时间，而且味道还越留越香，深受人们的喜爱。
其实腊鱼干放进坛子中保存，我们可以采用两种方式，效果都是比较好的：
1、我们把风干过的腊鱼块放进坛子，之后在坛子里面撒一些盐，然后用鱼皮纸封住坛口密封保存就好。
2、同样是腊鱼块先风干，先在坛子底部铺上一层碎米渣，然后铺上一层腊鱼块，之后再撒上一层碎米渣，再铺上一层腊鱼块即可，以此类推，放满即可。
需要注意的是，最顶层需要用碎米渣封住坛口，使坛子倒置存放，这样的话就能有效防止空气流通，进而防止变质。
除此之外，腊鱼块还可以这样保存，也能保存较长的时间：
1、把腊鱼块浸入植物油中保存，这样的话能避免接触空气，差不多能保存一年多。
2、将腊鱼块放进冰箱冷冻层中保存，这种方式比较简单，但是随着保存时间的增长，食用口感会下降。
