深水网箱养殖鱼类投饲膨化饲料实验

材料与方法：嵊泗日本鲈鱼养殖试验―本试验在浙江省嵊泗蓝海洋生态产业发展有限公司绿华岛海域深水网箱养殖区进行，使用一口体积为1300立方米的网箱。本试验的网箱是以网衣和硬框支架构成，为圆形的挪威式网箱。平均体重为272克的准上市规格日本鲈鱼在六月初放养至网箱，放养密度每立方米为11．5尾（15000尾／网箱）。试验开始前，日本鲈鱼的食性由野杂鱼转至美国大豆协会43／12海水鱼成鱼饲料。饲料配方中含有35%的去皮大豆粕以取代部份的鱼粉并降低成本。饲料是由美国大豆协会设计配方，由上海大江水产饲料厂生产。试验的日本鲈鱼以饱食投饲法每日投饲两次。

　　松门日本鲈鱼试验―本试验在浙江省温岭市龙门海珍品养殖有限公司竹屿深水网箱养殖区进行，使用一口体积为500立方米的网箱。本试验的网箱是以网衣和硬框支架构成，为圆形的挪威式网箱。该网箱以锚桩定泊在浙江省大陈岛附近海区。平均体重为7．4克的日本鲈鱼鱼种在六月底放养，放养密度为每立方米60尾（30000尾／网箱）。试验开始前，日本鲈鱼的食性由摄食野杂鱼转至美国大豆协会47／15海水鱼种饲料。试验的日本鲈鱼采用该饲料投饲，当鱼的平均体重达到25克后，改用美国大豆协会43／12成鱼饲料。试验用的47／15和43／12饲料是由美国大豆协会设计配方，由宁波天邦饲料厂生产。试验的日本鲈鱼以饱食投饲法在试验开始后第一个月内每日投饲三次，一个月后每日投饲两次。

　　松门大黄鱼试验―本试验在浙江省温岭市龙门海珍品养殖有限公司竹屿深水网箱养殖区进行，使用一口体积为500立方米的网箱。本试验的网箱是以网衣和硬框支架构成，为圆形的挪威式网箱。试验鱼为平均体重138克的准上市规格大黄鱼，在五月末放养，放养密度每立方米为30尾（15000尾／网箱）。试验开始前，大黄鱼的食性由摄食野杂鱼转至美国大豆协会43／12海水鱼成鱼饲料。试验的大黄鱼以饱食投饲法每日投饲两次。

　　试验的三口网箱在每个月打样一次，试验结束时每个试验网箱的鱼均称重过数以测定鱼的体重，毛产和净产量，饲料系数和成活率。

　　结果嵊泗日本鲈鱼试验―在嵊泗的深水网箱养殖试验，投饲美国大豆协会43／12饲料的日本鲈鱼展现出激烈的抢食行为，良好的生长表现和饲料系数。准上市规格的日本鲈鱼在体积为1300立方米的网箱中41日内由275克长至313克，饲料系数为1．26。试验至第53天由于台风侵袭造成网箱毁坏，导致所有的试验鱼逃逸，试验因此中断。试验鱼的成活率在第53天时估计为85%。试验负责人认为在试验的第一个月内鲈鱼有15%的死亡率是由于所购的准上市规格鱼种较差所致。

　　松门日本鲈鱼试验―在松门的深水网箱养殖试验中，日本鲈鱼展现出激烈的抢食行为，良好的生长表现和饲料系数。在体积为500立方米的网箱中，试验的日本鲈鱼在108日内由7．4克长至181克，饲料系数为1.35。台风分别在七月中旬、八月初和九月初侵袭。试验在此期间因遭到一连串台风的侵袭，鱼群大量死亡的情况持续发生。损失最严重的是在七月（4638尾）和九月（2569尾）。鱼群的损失是由于台风引发的暴风大浪导致鱼的应激和外伤而造成死亡。试验在第108天后结束，所有的试验鱼均称重过数。成活率在第108天试验结束时为70%。

　　松门大黄鱼试验―在松门的试验中，采用美国大豆协会的大黄鱼虽然摄食行为并不强烈，但展现了良好的生长表现和饲料转换率。在体积为500立方米的网箱中，大黄鱼在120日内由138克长至306克。生长表现和饲料系数在试验开始后63天内相当良好，饲料系数约在1.08至1．42的范围内。由于遭到一连串台风的侵袭，鱼群严重死亡的情况持续发生，饲料转换效率在试验的最后阶段降低。在九月台风侵袭导致的死亡情形最为严重（超过6000尾）。试验结束时鱼的成活率为49．5%。试验鱼群死亡的主因为台风侵袭的暴风浪导致鱼应激和外伤所引起。

　　小结与总结：三个深水网箱试验的结果表明，采用美国大豆协会膨化饲料养殖的日本鲈鱼和大黄鱼有良好的生长表现和饲料系数。

　　三个养殖试验皆未完成的主因可能是网箱设计和工程技术的问题。网箱本身和养殖鱼群皆因台风引发的风浪造成损失。试验的结果表明，为了确保产业的持续发展，深水网箱养殖业者应立刻改用可沉浮式的网箱以保护养殖鱼类，减少网箱的损坏。

　　建议未来美国大豆协会深水网箱试验采用可沉浮式网箱进行。此外，深水网箱养殖业者应调整养殖管理方案以增加鱼的放养密度，在收获时网箱的载鱼量大约以20公斤／立方米为目标。现今一般在深水网箱养殖中鱼的放养密度太低，造成效益较差，无法产生最佳的生产力和利润。