12种适合糖友的常见食物,不怎么花钱,价值却无法衡量
控制饮食是控制血糖的第一步,很多常见的食物,都对控制血糖和维持身体健康十分有益,而且很多有益健康的超级食物不见得价格一定高。美国《哈芬顿邮报》上最新载文就为我们推荐了12种对身体健康十分有益,而且价格也不高的食物,大家可以参考一下,经常吃一点,对身体益处很多。
1、低脂牛奶
一杯8盎司(约227克)的牛奶中含有超过九种以上的人体必需重要营养物质,其中包括钙、钾和维生素D等,每天只需喝一杯牛奶,即可为人体补充这些所需营养素。
值得一提的是,糖友在购买奶粉的时候,以低脂牛奶为宜。
2、三文鱼
4盎司(约113克)的三文鱼即可满足人体每日对ω-3脂肪酸的需求,这种宝贵的营养物质可以降低体内炎症,还对防治心脏病和癌症有很多的益处。
对于糖友们而言,三文鱼可以提供充足的优质蛋白质,不仅可以促进食欲,还有益于维持膳食均衡。
3、鸡蛋
一只鸡蛋只有70卡路里,热量非常低,但可以提供胆碱、蛋白质、维生素等宝贵营养物质。除此之外,鸡蛋中还含大量有益眼部健康的叶黄素和玉米黄素。
值得注意的是,鸡蛋黄中含有大量的胆固醇,糖尿病患者和高血脂症患者每天吃鸡蛋黄的数量应当不超过1个。
4、红茶
红茶中含有大量黄酮类化合物,具有很强的抗氧化作用,能够有效清除体内的自由基,有益保护糖友们受损的胰岛细胞。另外,有科学研究表明,每天喝6杯红茶可抗衰除皱,更有益于改善睡眠。
5、燕麦
燕麦是一种最常见的粗杂粮,它含有大量的锌、镁和铁等微量元素,能增强免疫系统。同时,燕麦中的可溶性纤维素含量丰富,可降低胆固醇,防止血糖大幅升高,既有利于控制血脂,又可以大大降低餐后血糖。
6、蔓越莓干
蔓越莓干的抗氧化性营养物质含量高于任何水果,它能有效促进血液循环,降低罹患癌症和心脏病风险,除此之外,常吃一些蔓越莓干还可以防止尿道感染。
蔓越莓干中的维生素C含量十分突出,是一些常见蔬菜水果所无法比拟的,大量的维生素C不仅有益于改善血糖,更是有益于防治并发症。
7、羽衣甘蓝
除富含维生素、矿物质和抗氧化剂外,羽衣甘蓝还含有大量的膳食纤维、钙和ω-3脂肪酸,不仅可促进骨骼生长,还有润肠通便的作用,常吃一些羽衣甘蓝可降低癌症、心脏病等疾病风险。
在正餐中加入一些羽衣甘蓝,能够增强饱腹感,还可以起到延缓餐后血糖上升的作用。
8、斑豆
斑豆在国外比较常见,其抗氧化剂含量为豆类之王,有益心脏健康。斑豆还含有益保持身材的蛋白质、纤维素、B族维生素等营养素,是不可多得的营养豆类。
9、红薯
红薯属于淀粉类食物,它含有大量的β—胡萝卜素,纤维素和B族维生素,适量吃一些不仅可以稳定血糖,还可以保持身体细胞健康,特别有益皮肤健康。多项研究表明,常吃红薯可防皱抗晒,有助于生成新的皮肤细胞。
值得一提的是,糖友们在吃红薯的时候要控制好量,还要相应减少主食的量,否则会造成餐后血糖上升过快。
10、芒果
科学数据表明,一杯芒果汁可满足人体每日所需维生素C的80%,维生素A的25%,钾的7%,可见,常食一点芒果对身体健康有着无穷的益处。
与其它水果一样,芒果也只有在血糖控制得相对稳定的情况下才能适量食用,这样才能避免造成血糖的太大波动。
11、魔芋
魔芋的热量比较低,水分含量极高,而且富含膳食纤维,对于糖友们来说,魔芋无疑是最完美的食物之一。魔芋中含有独特的粘液质,在进入人体肠胃中会产生很明显的饱腹感,还可以延缓对葡萄糖的吸收,降低餐后血糖的效果比较明显。
12、西红柿
西红柿亦蔬亦果,它的水分含量达到90%以上,而且富含膳食纤维、维生素C、茄红素等,它既可以作为主餐菜肴,又可以作为加餐食用,都不会对餐后血糖产生太明显的影响,甚至还有益于维持血糖稳定。