西梅是深色还是浅色？
西梅是最受欢迎的水果之一。它们含有多种营养素。适量食用对身体有好处。许多人喜欢吃李子。李子的颜色可深可浅，主要与其成熟度有关。颜色越深的成熟度越高，味道也越甜。
西梅是深色还是浅色？
深一点的颜色会更好。
一般建议选择果皮颜色较深的西梅，比如深紫色、蓝紫色等，这样的西梅相对来说成熟度更高，味道也更甜。
而如果西梅的颜色比较浅，比如：蓝黄色等。通常这样的西梅比较生，味道酸。
为什么西梅有不同的深浅
成熟度不同。
一般不够成熟的李子颜色会比较浅，多为蓝色或蓝黄色，而成熟的李子表皮颜色会变深。根据品种不同，有深紫色、蓝紫色、红色等颜色差异。
相对来说，深色西梅会更甜一些，深色西梅看起来更有光泽，光泽感强的话，甜西梅的概率会更高。一般颜色较浅的西梅干光合作用不够，所以甜度会大大降低，所以在挑选西梅干的时候一定要选择深色的。
如何清洗李子
1、西梅洗净时，将西梅泡水后，在水果表面放少许盐，然后用双手握住西梅，来回轻轻揉搓。表面的污垢会很快被清理干净。
2、用牙膏在梅干表面轻轻来回擦洗，然后用自来水冲洗干净。
3、西梅用盐水浸泡20-30分钟，然后洗净。盐水可以帮助去除隐藏在杨梅果肉中的寄生虫。
4.准备一盆清水，放一勺面粉搅拌均匀，将西梅浸泡在里面15-20分钟，轻轻擦洗，然后用清水冲洗干净，因为面粉可以帮助清洁表面的灰尘李子的。
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