《我国黑木耳产业发展现状及行业市场情况调查》重磅发布

     8月9日下午，在全国黑木耳产业创新发展大会“黑木耳产业发展及机械应用专题研讨”环节上，中国食用菌商务网、食用菌市场杂志市场总监陈彦作了《我国黑木耳产业发展现状及行业市场情况调查》报告。

 陈彦提到，本份调研报告是由中国食用菌商务网、食用菌市场杂志组织市场专员和采编人员，历时三个月，对我国黑木耳主产区、生产企业、种植基地及合作社、种植户等进行了深入调研，并结合行业内有关专家的建议，撰写而成的。报告中显示，2015年我国黑木耳总产量达到613.19万吨，产值306.59亿元，从业人口300万人以上。产量比上年增长5.5%。其中黑龙江省303.28万吨，占全国总产量的49.5%，位居全国首位。河南、吉林两省产量均超过80万吨；浙江、湖北、山东等产区2015年产量都达到了20万吨以上，相比2014年均有增长，但增长幅度不大。

       报告中提到，近年来，黑木耳产业逐渐成为我国很多主产区的主导产业，在促进农民增收上发挥出积极作用。同时，随着我国黑木耳种植规模不断扩大，劳动力成本上涨、菌种质量和市场风险等方面制约因素凸显，在有的产区出现了供需失衡、比较效益下降等问题，影响了产业可持续发展。特别是从2014年4月1日起，黑龙江省森工林区已全面停止了木材的商业性采伐，黑木耳的原材料出现了紧张，不少过去的主产区的黑木耳年产量出现了下滑趋势。如黑龙江大兴安岭地区，2014年种植量为3亿袋，2015年为2亿袋，2016年预计为1亿袋，每年都呈递减的趋势，减少量均为1亿袋，原材料紧缺成为产业发展的瓶颈问题。

 报告中显示，近年来，在“北耳南扩”的发展战略下，浙江龙泉市大力发展黑木耳栽培，广泛推广南方黑木耳仿野生栽培技术，在栽培模式、技术创新、产量和质量等方面都有较大改进和提升，成为南方比较重要的黑木耳产区之一。2015年全市黑木耳总产量达到8000余吨，占到浙江全省产量的60%。预计2016年龙泉黑木耳产量仍将有上升趋势。

       同时，据统计，2015年我国黑木耳生产后的废菌包约在120亿袋左右，其中80%被用作燃料烧掉了，有10%加工制作成有机肥还田，还有10%的废弃菌包被扔在了田间地头，对环境造成污染。废弃菌袋如何合理的综合再利用，也成为近年来不少主产区相关部门或专家重点关注的问题。目前，一些科研单位在黑木耳废弃菌袋的再利用和无害化处理上加强研发力度，使废料可以被循环利用。

 据悉，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办，农业部农村社会事业发展中心、中国乡镇企业协会、中国食用菌商务网、黑龙江省相关部门参与支持的“首届全国黑木耳产业创新发展大会暨市场流通峰会”于8月8日至10日在黑龙江哈尔滨市举办，本届会议以“促进创新成果转化、疏通市场流通渠道、搭建交流合作平台”为主题，会期将安排专题研讨、产业座谈会、产品展示交流等会议活动，本届会展活动的举办，将进一步加快我国黑木耳产业的新产品新技术的成果转化和促进市场流通效率的提升。