牛心汉堡各种制作方法！（希望大家的鱼儿健康成长）
1：首先要把牛心的筋、膜以及油脂处理干净，当然需要你的内心和用刀的熟练程度了，细心一点可以多得到一半干净的牛心。
2：虾的头和壳一定去干净，买活的虾去壳有点困难，建议把买回来的虾放冰箱里速冻2小时，拿出来用自来水一泡，就好剥多了。
3：牛心和虾仁一定要用水过洗干净，晾干水份。
4：处理好的牛心和虾仁一定要绞碎2-3次，最后一遍的混合绞碎不可少。
5：加入的维生素和**一定要绞成细小的粉末状，加入以后必须混合均匀。
二、汉堡浑水问题：
1；要有一个优质的绞肉机，一定要把牛心和虾仁绞成有粘性的糊状。。。
2：虾仁绞碎后的粘性是很大的，而牛心绞碎后是没有粘性的，所以你得提高虾仁和牛心的比例，最好为1：1，牛心和虾仁各自绞碎以后，必须再混在一起再绞一次，这样就可以提高整个汉堡的粘性，不至于入水就化。。。
3：水份是引起汉堡入水就化的另一个主要原因，所以在制作汉堡时我们必须把牛心和虾仁充分晾干水份，牛心可以在绞碎以后放置1小时，让牛心的血水充分脱尽，如果有食品离心机是最好不过了，另外。尽量不要添加西红柿、素菜之类含水份较多的东西，完全可以用维生素来替代。
4：再喂汉堡的时候尽量不要一次投过多的量，应该吃多少喂多少，一点一点喂，虽然麻烦一些，但是为了不浑水还是应该坚持。
5：草缸工作鱼必须得有，彩在吞食汉堡的过程中产生碎屑是难免的，没有工作鱼的话这些碎屑会沉入底砂中进而污染你的水质，养工作鱼的原因就是把污染减少到最底程度。
6：建立硝化生态过滤系统，我们都知道鱼儿不可能把所有的汉堡碎屑全部吃掉，多多少少还是会有一部分沉入底砂和被吸入过滤器里，加上鱼类的便便，而能分解这些的就只有靠有益细菌了。所以建立良好的硝化生态过滤系统对有底砂的草缸养彩是非常必要的。
牛心汉堡的各种配方:
(一)七彩大师们的牛心汉堡配方
七彩大师们的牛心汉堡配方[推荐]牛心汉堡配方！！！下面是几位有名的七彩大师所做汉堡的配方（本配方摘自梦幻七彩二，梦幻七彩三等）水族网
1).台湾邰港公司七彩汉堡配方:1公斤牛心，25克Sera蔬菜薄片，50克Sera增艳薄片，100克冷冻虾卵、100克虾肉，100克冷冻红虫和5毫克综合维生素所制成。水族网
2).美国Wattly的汉堡配方:牛心60% ,生牛肝10% ,去头及壳的海虾20% ,麦片5% ,小麦胚芽4% ,综合维生素1%(含螺旋藻粉).水族网
3).台湾劳永溢的汉堡配方:牛心50%(或加入10-20%牛肝替代牛心), 海虾49%(或假如一些其他海鲜如蛤、章鱼之类)综合维生素1%(含螺旋藻粉)。水族网
4).陈先生配方:牛心40% ,海虾40% ,麦片5% ,菠菜2% ,水族网
牛肝及牛肉10% ,综合维生素1%和螺旋藻等其他3%(如人工饵料之类)。水族网
5).德国配方:1千克牛心, 500克蔬菜, 250克鱼片,250克,虾, 再加1%的综合维生素、矿物质、开胃营养品。水族网
6).牛心（剔除皮膜和脂肪血管）45％－50％，鱼肉（牛肉和牛肝）5％，虾肉35％－35％，蔬菜（菠菜，葫箩卜也可用其它绿色蔬菜，去茎）4％哮母，2％综合维生素酌量（可以使用金施尔康）螺旋藻酌量加入一定量的碘、钙、氨基酸酌量水族网
7).（捷克.瓦特里（Jack Wattley）大师的汉堡配方）水族网
瓦大师是世界知名的七彩养殖育种的大师级人物。他所培育出来的很多品种成了世界上的抢手货。而且天子篮、台湾红色系七彩的最初亲本有很多就是从瓦大师那里购回的。所以我想他的汉堡配方一定尤其独到之处。水族网
牛心60％，牛肝10％，虾仁20％，燕麦粉5％，小麦芽4％，综合维生素酌量（其中燕麦粉是用来作为黏合剂使用，而小麦芽的作用类似于酵母）水族网
8).牛心（或者少量的加入一点牛肝、牛肉）40％－50％，虾肉和墨鱼肉50％－60％，蔬菜（菠菜、胡萝卜）酌量，维生素（鱼用综合维生素）酌量，螺旋藻（或其它蓝藻）少量需要注意的是，还有一些可以使用的饵料也可以掺到汉堡当中，水族网
例如：１、虾、蟹、鱼的卵，这些鱼卵对于红色系七彩的增色有很好的效果；水族网
２、薄片，适量的加入成品的薄片饲料可以使鱼在缺粮的时候可以很快的开始摄食薄片饲料，以免断粮；水族网
３、墨鱼肉，作为黏度极好的黏合剂可以适量添加；水族网
４、对于生病的鱼，可以再汉堡中添
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(二)牛心汉堡饲料配方如下：
（1）配方一
牛心1000克，蔬菜薄片25克，增艳薄片50克，冷冻虾卵100克，虾肉100克，冷冻红虫100克和复合维生素5毫克。
（2）配方二
牛心1000克，鱼肉或牛肉和牛肝100克，虾肉600克，蔬菜（菠菜、胡罗卜）80克，酵母40克，适量复合维生素5毫克。
（3）配方三
牛心1000克，蛋黄2个，菠菜200克，剁碎的大辣椒40克，胡罗卜汁（用少量全脂鲜奶勾芡）2汤匙，以及少许鱼肝油。
（4）配方四
牛心1000克，绞碎的菠菜160克，碎欧芹40克，胡罗卜汁少许，剁碎的大辣椒80克，维他钙3克，钙骨合成剂2克，鱼片150克。
（5）配方五
牛心1000克，牛肝200克，虾仁400克，燕麦粉100克，小麦芽80克，适量复合维生素。
（6）配方六
牛心1000克，虾肉500克，墨鱼肉500克，适量蔬菜（菠菜、胡罗卜）、复合维生素和螺旋藻。
关于汉堡添加营养品计量的问题:
汉堡中添加营养品，都是各位玩家自己摸索出来的，添加的营养品也有所不同，并没有一定的规范。牛心和虾已经具备一定的营养元素了，添加再营养品，只是再补充一下汉堡中的微量元素，以便七彩的营养更全面，使七彩个体更大，色彩更丰富，所以汉堡中添加营养品只要微量就够，并不是越多越好！
：螺旋藻：10-15片/公斤
2：VC：3-5片/公斤
3：VB：3-5片/公斤
4：VE：3-5粒/公斤
5：酵母片：2-4片/公斤
6：维他命综合酵素：2克/公斤
7：21金维它：5-8片/公斤
8：钙镁片：2-4片/公斤
9：成长快乐：5-8片/公斤
10：小儿多种营养片：5-8片/公斤
11：Metronidazole：8-10片/公斤
12：痢特灵：3-5片/公斤
13：氟派酸：3-5粒/公斤
14：盐酸左旋咪唑：3-5片/公斤
15：大蒜：2-4瓣/公斤
16：虾红素：2克/公斤
17：艳红素：2克/公斤
18：红藻粉：2克/公斤
以上各物品可以根据自己的条件和需要适量添加。顶级观赏鱼食----高级牛心汉堡
大家饲养观赏鱼、龟等，以前一般喂红虫、丰年虾、后来发展到喂牛心、初级汉堡，现在已发展到喂最顶级的“高级汉堡”了。
☆ 红虫、水虱等活饵捕捞于污泥浊水之中，其体内、外带有大量的病原虫、细菌、病毒、毒素，若长期食用这种活饵，鱼很容易受感染，导致生病、慢性中毒、直至死亡。即使将红虫等活饵消毒、冰冻后食用，仍有致病的危险。所以养鱼的人（尤其养贵重鱼的人）都不再使用。随着科技的发展，新型饵料的不断出现，红虫等活饵这类带病原虫和病菌的饵料已被淘汰。
☆ 丰年虾（卤虫）籽刚孵化出的无节幼体营养价值较高，做为饲养幼鱼的开口饵料，被广泛使用。长大的成虫营养价值较低，体内含盐量大，不适合淡水观赏鱼、龟等长期食用。由于丰年虾和红虫一样，体内只是一兜水（蛋白质含量只有6%），冰冻保存后，体液易流失，再融化时只剩两层皮，营养成份已大量流失，无法满足鱼儿对营养素的需求，鱼儿也不爱吃，还严重污染水质，没有使用价值，玩鱼的人现已不再使用。
☆ 牛心：养鱼爱好者都将价廉而富含蛋白质的牛心（蛋白质含量高达96%），做为观赏鱼的主食。虽然牛心实实在在都是肉，蛋白质含量高，但还是单一食品，营养并不全面，还缺少许多营养素，如长期只喂单一的牛心，极易造成鱼体营养不平衡，导致成长缓慢、发育不良、体表暗淡、形体缺陷等现象，严重影响鱼的观赏价值和商业价值。
牛心
剔筋去油后切成块的牛心
☆ 汉堡：
一.初级牛心汉堡
养鱼爱好者又发明了喂牛心汉堡。初级汉堡：（现在世界各地市场上所热卖的汉堡和养鱼爱好者自已制作的汉堡，在技术上、工艺上还都处于初级阶段，很不成熟，所以将这类汉堡称为初级汉堡，以与在制造技术、工艺、配方上成熟的高级汉堡的区别。）为了补救牛心营养成份不全面的缺陷，让宝贝鱼儿吃得好，养鱼爱好者在牛心的基础上又添加了牛肝、鸡肉、鸡蛋、鱼肉、虾肉、综合维生素、胡萝卜素、增色素、青菜、矿物质、药物等等、等等物料，做成了丰盛的满汉大餐――初级汉堡。初级汉堡可是营养最丰富、最全面、配方最科学、最合理，鱼儿最爱吃的一种理想的完美鱼食。目前现有的饵料，无论是鲜的、干的、活的、死的、人工的、天然的，都无法和初级汉堡相比。但是初级汉堡和其它现有的人工配合饵料一样，都存在一个致命的弱点，那就是“浑水、浪费大”。由于其制做方法不科学、不正确，在投入鱼缸水中喂食时，冰冻初级汉堡在水中很快融化散开成大小不等的粉粒，鱼将适合自己嘴型大小的颗粒吃掉，剩下较大的粒和较小的粉沫无法吃。加入的综合维生素、胡萝卜素、增色素、蛋黄等都溶解在水中了，鱼并没吃到。这些散失的粉沫残渣和溶解在水中的各种素，泡在水中腐败变质，不但全浪费了，更严重的污染了水质，恶化了鱼儿的生存空间，致使鱼儿生病、死亡。初级汉堡的这一致命弱点，给使用带来极大不便，使用过的养鱼爱好者都深受其害，由于初级汉堡都是由手工制作的，其质量、产量都无法保证，综合这些原因，严重阻碍了汉堡的发展、普及，使汉堡长期不能被广大养鱼者所认识、利用。
绞碎的牛心
调配好各种原料的牛心馅
做好的初级牛心汉堡
冰冻好的初级牛心汉堡
二.高级牛心汉堡
现在养鱼爱好者已发展到喂最完美的鱼食“高级牛心汉堡”了。高级牛心汉堡：为改变手工制作的初级汉堡投入水中易粉、易散、浪费大、严重污染水质问题，经过科技攻关，采用特殊工艺、技术、配方，精制出的高级汉堡，外观形状象虫虫，便于鱼儿摄食。投入水中能长时间保持原形状、不粉不化不散、不浑水，能被鱼儿全部吃掉，不浪费鱼食、不污染水质，非常理想。彻底解决了初级汉堡“浑水、浪费大”这一致命的老大难问题，从而凸现出“汉堡”这种现代型的人工全价配合饵料的完美特性和独特的不可替代的使用价值，是汉堡型配合饵料的定型产品，尤其采用机械化生产，保证了质量和产量，受到广大养观赏鱼者的欢迎。
高级汉堡属于柔软性饵料，投喂时，完全象天然的虫饵，非常理想。鱼吃了不用等软化过程，马上消化吸收。所以可以满足鱼儿充分利用饵料的目的。饵料可100%被完全消化利用，鱼得到所需的丰富营养，所以能健康、快速的成长。这就是柔软性饵料“高级汉堡”，广泛被养鱼爱好者普遍采用而大受欢迎的原因。这才是养鱼爱好者需要的饵料，也是当前最先进、最时髦、消费量最大、前景无限的饵料。
做好的高级牛心汉堡
做好的高级牛心汉堡
放到水中的高级牛心汉堡
飘浮在水中的高级牛心汉堡
飘浮在水中的高级牛心汉堡
泡在水中的高级牛心汉堡
泡在水中的高级牛心汉堡
泡在水中的高级牛心汉堡
泡在水中的高级牛心汉堡
高级汉堡特点：
1. 高级汉堡买来后不需任何再加工处理，即可喂鱼，使用方便，省心省力省时，使养鱼彻底摆脱繁重乏味的操作，而成为轻松愉快的事。
2. 高级汉堡配方科学合理、营养丰富全面，完全满足鱼儿生长发育的需求，长期食用体色自然、艳丽、身强体健、快速茁壮成长。
3. 高级汉堡清洁卫生，不带任何病原虫及病毒杂菌，鱼儿长期食用安全保险。
4. 高级汉堡香糯柔软适口，各种鱼儿都爱吃。可用来喂养各种观赏鱼、龟，更适合喂养高级“七彩神仙鱼”。在世界各国，已无可争议的成为各种观赏鱼、宠物龟和高级“七彩神仙鱼”的顶级主食。
5. 高级汉堡不污染水质、不浪费鱼食。
高级汉堡使汉堡这一柔软类型的人工配合全价饵料（鱼食）真正进入实用阶段。
高级牛心汉堡类型：
1.高级汉堡有‘鲜粒型’和‘干粒型’两种：
鲜粒型：生产厂速冻成块后出售，用户购买后，可放在冰箱中长期冷冻保存，随用随取、解冻后即可喂鱼，鲜嫩可口。
速冻后的高级牛心汉堡
速冻后的高级牛心汉堡
速冻后的高级牛心汉堡
速冻后的高级牛心汉堡
干粒型：将鲜粒型高级牛心汉堡经低温烘干而成，不破坏营养成分，可在室温下（阴凉干燥处）长期保存，喂鱼时可直接投入鱼缸（也可采用自动喂食机），遇水后迅速回软，鲜嫩可口。保存、运输、使用更方便。
烘干后的高级牛心汉堡
干粒型高级牛心汉堡
干粒型高级牛心汉堡
干粒型高级牛心汉堡
2.幼鱼开口饵料：
将干粒型高级汉堡粉碎、过筛成各种不同粒度的粉粒，即成为营养极其丰富、使用非常方便的幼鱼开口饵料，它大大提高幼鱼的成活率及生长速度。经实践证明，它可完全取代卤虫幼虫，应用于各种品种的观赏鱼类已取得极其满意的效果。该幼鱼开口饵料用途极其广泛，除可应用于观赏鱼类外，更可应用于食用鱼领域尤其是贵重的食用鱼、虾、蟹、龟领域。该幼鱼开口饵料也可用廉价而营养丰富、全面的鸡蛋全卵为主料，配以必要的辅料制作。售价为60～80元/斤，大大低于硬壳卤虫卵80——100元/斤的价格，而其所含的营养成份，大大高于卤虫幼虫，使用更方便，所以具有强大的竞争力，市场无限广阔，利润空间巨大。
粉碎成各种粒度的高级牛心汉堡幼鱼开口饲料
粉碎成各种粒度的高级牛心汉堡幼鱼开口饲料
泡在水中的各种粒度的高级牛心汉堡幼鱼开口饲料
漂浮在水中的各种粒度的高级牛心汉堡幼鱼开口饲料
水中的各种粒度的高级牛心汉堡幼鱼开口饲料
家里的汉堡快吃完了，今天早上去买了牛心和鸡尾虾，牛心三个重６斤,每斤 5 元共 30 元， 鸡尾虾 5 斤，每斤 20 元共 100 1.首先把牛心用温热的水解冻，解冻结束后，用菜刀去掉的油脂、筋脉、油膜，切成小块 后用清水洗去血水，晾干后备用。准备把牛心和虾仁粉碎，这是我的菲力浦多功能家用粉碎 机。把晾干去尽水分的牛心放如粉碎机进行粉碎，每次适量即可，多了不容易绞碎。一次绞 不碎的话，打开盖子压一下再绞一次， 把去壳后清洗干净并晾干水份的虾仁放入粉碎机， 进行粉碎。虾仁的粉碎比较麻烦，因为粘性比较大，所以不容易绞碎，应该多绞几次。这是 绞完以后的牛心和虾仁。。 。 为了让牛心和虾仁充分胶合在一起， 在一半牛心一半虾仁再绞一 次，提高汉堡的粘合度，防止浑水。这是完全胶合后的牛心和虾仁，粘度非常好。 牛心和 虾仁完全胶合后，该添加一些营养素了，螺旋藻、深海鱼肝油、Vc、Vb。 选择粉碎机的粉 碎功能，把螺旋藻、Vc、Vb 片放进去粉碎。粉碎至粉末状，一定很细的粉末。 还有添加 适量的超浓缩综合维他命酵素。 把所有的粉末加到汉堡中， 充分进行搅拌， 一定要搅拌均匀。 如果觉得水份较多的话， 可以添加一些干饲料进去吸收水份， 爱族的九合一牛心汉堡干饲料 是不错的选择。搅拌均匀就可以进行包装，我是用的自封袋进行包装的。均匀的压扁，赶尽 空气，封好口子。 2.用来给七彩增色用的汉堡，加入适量的虾红素，充分搅拌均匀。 （彩王提醒虾红素须用温 水化开）贴上标签，以免弄错！ 3 药用汉堡的药，甲硝唑和痢特灵。 用粉碎机绞成细微的粉末。 加入汉堡。 搅拌一定要均匀。 包装好贴上标签。完成啦。。 。 注意事项：。 。。冷冻要点 1：首先要把牛心的筋、膜以及油脂处理干净，当然需要你的内心和用刀的熟练程度了，细 心一点可以多得到一半干净的牛心。 2：虾的头和壳一定去干净，买活的虾去壳有点困难，建议把买回来的虾放冰箱里速冻 2 小 时，拿出来用自来水一泡，就好剥多了。 3：牛心和虾仁一定要用水过洗干净，晾干水份。 4：处理好的牛心和虾仁一定要绞碎 2-3 次，最后一遍的混合绞碎不可少。 5：加入的维生素和药品一定要绞成细小的粉末状，加入以后必须混合均匀。 汉堡浑水问题： 1；要有一个优质的绞肉机，一定要把牛心和虾仁绞成有粘性的糊状。。 。 2：虾仁绞碎后的粘性是很大的，而牛心绞碎后是没有粘性的，所以你得提高虾仁和牛心的 比例，最好为 1：1，牛心和虾仁各自绞碎以后，必须再混在一起再绞一次，这样就可以提 高整个汉堡的粘性，不至于入水就化。。 。 3：水份是引起汉堡入水就化的另一个主要原因，所以在制作汉堡时我们必须把牛心和虾仁 充分晾干水份，尽量不要添加西红柿、素菜之类含水份较多的东西，完全可以用维生素来替 代。 4：再喂汉堡的时候尽量不要一次投过多的量，应该吃多少喂多少，一点一点喂，虽然麻烦 一些，但是为了不浑水还是应该坚持。 5：草缸工作鱼必须得有，彩在吞食汉堡的过程中产生碎屑是难免的，没有工作鱼的话这些 碎屑会沉入底砂中进而污染你的水质，养工作鱼的原因就是把污染减少到最底程度。 6：建立硝化生态过滤系统，我们都知道鱼儿不可能把所有的汉堡碎屑全部吃掉，多多少少 还是会有一部分沉入底砂和被吸入过滤器里， 加上鱼类的便便， 而能分解这些的就只有靠有 益细菌了。所以建立良好的硝化生态过滤系统对有底砂的草缸养彩是非常必要的。
