什么叫预制菜，预制菜有哪些龙头股

什么叫预制菜，预制菜有哪些概念龙头股?

中国预制菜市场，目前toB端与toC端比例大概在8:2的阶段。虽然目前国内B端和C端两大市场都在高速成长期，但toB端的餐饮渠道占大头。那么今天小编在这里给大家整理一下预制菜的相关知识，我们一起看看吧!

2022年预制菜概念股

1、唐人神： 2022年第一季度季报显示，唐人神公司实现净利润-1.49亿，同比上年增长率为-153.45%。

公司预制菜已研发出数十种产品，比较有代表性的为团圆八大碗。今年公司将组建高效率的预制菜研发团队，同时开发不同的销售渠道，打造低成本、高效的供应链，提高产品终端竞争力，从团队、产品、渠道、客户等全方面实现突破。未来公司将充分发挥生猪全产业链优势，开发猪品类产品，对猪的副产品和特殊食材进行开发，为老百姓提供快捷、方便的菜肴。

近5个交易日股价上涨7.96%，最高价为10.22元，总市值上涨了9.65亿。

2、天邦食品： 2022年第一季度季报显示，公司实现净利润-6.74亿，同比上年增长率为-444.78%。

2021年1-6月，公司生鲜销量、深加工销售额、电商销售额同比均较有较大幅度增长，销售渠道由传统肉铺拓展到线上生鲜平台、线下精品超市、特色餐饮、社区团购渠道，产品由粗分割白条肉向精分割包装产品升级，深加工产品由卤制品向预制菜产品拓展。

在近5个交易日中，天邦食品有3天下跌，期间整体下跌2.14%。和5个交易日前相比，天邦食品的市值下跌了2.94亿元，下跌了2.14%。

3、天马科技：2022年第一季度，公司净利润3844.69万，同比上年增长率为108.62%。

公司预制菜品的发展已具备一定规模，基于全产业链管控、中央厨房、线上线下销售渠道等优势，构建了以“鳗鲡堂”、“鑫昌龙”等系列品牌的产品体系。公司预制菜品主要包括高端蒲烧烤鳗、高端白烧烤鳗、鳗鱼饭便当、姜母鸭、烤鲭鱼等系列产品。目前，“鳗鲡堂”蒲烧烤鳗畅销海内外70多个国家和地区，姜母鸭产品也成为福建地区的畅销产品。

预制菜的未来在哪里?

目前，预制菜的市场主要集中在B端，据相关数据显示，B端市场才是预制菜的重头戏，去年贡献了1800亿元的份额，而C端才仅仅贡献了400亿元。

虽然预制菜在在C端市场有很大的野心，但奈何C端消费者对其保持谨慎的态度，市场反响一度非常平淡。

而预制菜在面对C端市场时，自身也存在很多问题。

首先是单价高的问题，目前市面市场上的预制菜，一份半成品净菜的价格是8元-20元;冻品预制菜的家常单品价格从20多元到50多元不等，大菜、硬菜的单价在百元左右。这样的价格都快赶上中小城市大部分餐馆同等菜品的价位了。

其次是市场渗透率的问题，根据相关数据，目前，预制菜的主要消费者集中在一二线城市，市场渗透率只达到了10%左右。

可见，目前预制菜在C端市场的接受度并不高，要想扩散到全国的话，还得很长的一段渗透时间。

而最根本的，还是预制菜在C端市场的表现并没有鼓吹的那么好，不管是从口味还原度、性价比还是购买的便利性，预制菜都远没有达到消费者的预期。

虽然在C端市场表现不佳，但在B端，预制菜却发挥了自己的优势，取得了不错的成绩。

近两年，由于疫情的影响以及房租水电等固定成本的上涨，餐饮行业面临着“降本增效”的迫切需求。

对于餐饮行业来说，想要降本增效，就得走上工业化之路。而预制菜，就是现阶段餐饮行业工业化的最终形态。

大的连锁餐饮店为了保持品质的稳定性，减少人工成本、加快出餐速度，早就开始铺设中央厨房来制作预制菜。

未来的预制菜，要想在B端和C端市场双管齐下，就得在产品的研发上下功夫，如何提高性价比是预制菜当下需要思考的问题。

预制菜企业要想长远发展，就要保持清醒，不可在资本市场造的梦幻泡沫里迷失自己，成为风口下摔死的猪。

预制菜加盟品牌有哪些?

新雅粤菜馆

新雅粤菜馆创建于1926年，是沪上颇负盛名、深得中外宾客青睐的粤菜馆、国际餐饮名店，2011年又新装修开业。十层现代化豪华建筑的总面积达8500平方米，是沪上集港粤风味特色菜肴、喜庆寿宴、高档宴请、中西点心、豪华包房为一体的多功能、综合性酒家。

鲜到家

河北福成五丰食品股份有限公司三河速食品分公司成立于2007年，是中国北方较早专注于速冻调理食品研发、生产、物流配送、及技术服务的现代化速冻食品企业。公司拥有实力雄厚的研发团队，可满足不同类型客户加工定制需求;配备先进的检验检测设备，保障产品的食品安全;完善的冷链物流体系，保证产品按时送达。公司多年来聚焦牛排类食材，是专业的牛肉类食材供应商。

绿进食品

厦门绿进食品有限公司，肉制品品牌，主营产品有速冻肉制品、菜肴制品(生)制品、鱼糜制品等，主要服务于各种酒店、宴会及其它服务性配餐企事业单位美食的研发与生产。