从田间地头到市民餐桌物流改变菜价

 农户被动受损

 据了解,其实目前昆明大部分地区的农产品仍然延续着:农户生产、商贩村内收购、集市果蔬收购贩运、批发商、零售商的传统多环节流通模式。其间,每个环节都至少加价5%-10%,待农产品到消费者手中时身价通常已经翻了数倍。

 成本追高还是其次,传统流通模式带来的更多弊端是农户生产的风险。2010年底,呈贡、曲靖、嵩明等多地就曾现京白菜、生菜、油麦菜滞销的情况。经过调查发现,造成这几种蔬菜滞销的原因主要就是农户的盲目种植。2010年底受“油荒”以及冷库提前停业的影响,农户一下子从在家等人上门收购,变成要自己寻找买主的“小弟”。找不到买主又拉不出村,就只得任菜腐烂在田间,几个月辛苦投入也白白浪费。完全只能听天由命,看行情生存,长期处在被动中。

 “农超对接”

 产商消三方共赢

 如果农户知道市场需要什么,再生产什么,不就避免了盲目生产造成的农产品一年追高一年触底的情况。而这样产销一体也就稳定了农产品销售渠道和价格。“农超对接”这种通过农户和商家签订意向性协议书,由农户向超市、菜市场直供农产品的新型流通方式,恰恰就满足了这些条件,省去中间环节,直接使流通成本降低15-20%,保障农产品共有产销平衡。让农户、商家、消费者都得到实惠,促进了整个农产品市场的健康发展。

 “农超对接”是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式,目前,亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上,美国达80%,而我国2007年才开始“农超对接”项目的尝试,农产品经超市销售的比重只有15%左右。（昆明日报 记者梁佳）