「上海素鸡」上海传统本帮菜,汤汁收的非常好吃!
上海红烧素鸡是上海传统本帮菜,
素鸡经过油煎,
再经过酱油和糖的烧煮过程,
浓油酱赤,
记忆中的好味道。
今天超市里买到了素鸡,
赶紧复刻美味,
喜欢的朋友可以一起来!
材料:
素鸡
糖
酱油
葱
姜
做法:
平底锅入油烧热,放入素鸡片用小火慢慢两面煎一下,盛出备用。
锅里再放少量油,入葱姜爆香。
加素鸡片略炒,放酱油和糖,加少量水。
中小火煮汁汤汁快收干即可。
上海红烧素鸡是上海传统本帮菜,
素鸡经过油煎,
再经过酱油和糖的烧煮过程,
浓油酱赤,
记忆中的好味道。
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材料:
素鸡
糖
酱油
葱
姜
做法:
平底锅入油烧热,放入素鸡片用小火慢慢两面煎一下,盛出备用。
锅里再放少量油,入葱姜爆香。
加素鸡片略炒,放酱油和糖,加少量水。
中小火煮汁汤汁快收干即可。