店员的一句话,竟然影响了店铺生意的好坏!
某家餐厅,有一位顾客在用餐过程中发现手机没电了,便询问一个店员:你们这里有充电器吗?刚好领班从旁边经过,听到后告诉顾客:请稍等,我看看。
以下有三个回答,大家觉得哪种好:
1.对不起,我们没有充电器。
2.对不起,我们没有这种型号的充电器。
3.对不起,我们没有这种型号的充电器,但是我们可以帮您找找看。(结果从员工那借到,或者出去买一个,以后也可以用)
显而易见,大家肯定都会觉得最后一个好。而现在的餐饮店一个比一个装修的好,一个比一个场面大,可有的为什么还是倒闭了呢?虽然这些店铺不缺了环境,不缺了菜品,但却缺少了最重要的一个环节:主动服务。
给大家讲一个例子:
某一个高档的西餐厅正值晚餐时间,大厅里宾朋满座,几位琴师正在演奏动人的乐曲。这时,一个服务员在服务期间,听到了一位小姐说:“我现在特别想听用钢琴和小提琴演奏的《爱相随》。”服务员于是马上走到琴师面前,说明了情况。突然,一首优美的《爱相随》响起,让那位小姐感到非常吃惊,当她看到服务员对她微笑时,她明白了一切。
细节是最能打动人的,上面讲的那个服务员一个很简单的行为,却令顾客非常的感动。所以说,我们要有为顾客着想的意思,将顾客的事放在心上,这才是最主动的服务。
只有用心的服务,才能赢得顾客的赞赏,有好评的店铺,你还怕没人来?