腊肉腌制后太咸怎么办
培根是日常生活中比较常见的肉制品。吃法很多，炒、煮、蒸都可以。很多人会在家里吃腌腊肉。腌培根应加盐。如果太咸，可以用盐水泡一下，用开水煮一下，或者用淘米水泡一下。
腊肉腌制后太咸怎么办
1.用盐水浸泡
如果腌制的腊肉太咸，建议在烹饪前用盐水浸泡，多换几次水。这样，由于浓度的不同，可以使腊肉的盐分溶解在水中，从而降低腊肉的咸味。
2.用沸水煮几次
另外，在烹调前，可以将腊肉放入锅中，用开水煮几次，去掉盐分，再倒入水煮腊肉，这样腊肉的味道也会变淡。
如何去除培根的咸味
1. 将培根浸泡在淡盐水中。如果卤水浓度低，腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动，腊肉的咸味就会变淡。
2、用洗米水浸泡。淘米水会消耗一些钠离子，会让腊肉的口感变得清淡。
3.将培根放入沸水中煮。将培根切成薄片，放入沸水中煮 10 分钟。多煮几次可以去除咸味，但会影响口感。
做腊肉一般放多少盐比较合适
腌肉中盐的比例取决于腌肉的量。详情如下：
1、腌制1斤腊肉时，放15克盐最为合适。这个比例腌制出来的腊肉不咸，可以保存很久。
2、也可以根据温度来确定。平均气温在10℃以上时，建议1斤肉加盐16-17克，以防止肉在腌制过程中产生异味。
3、如果平均气温在10℃以下，1斤肉放盐13-15克最合适，肉可以稍微厚一点。
4、天气炎热，盐分要稍微增加，以防肉质变质。当温度超过15℃时，建议不要腌腊肉。
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