凉菜做法大全，几道凉拌菜做法，鲜美爽口好吃不油腻
酸辣脆爽萝卜 食材准备： 白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml
凉拌腐竹黄瓜 食材准备： 黄瓜2根、腐竹适量、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油。
凉拌豆腐 食材准备： 豆腐丝250g、香油适量、醋适量、香菜。
蒜炝西芹木耳 食材准备： 西芹200g、东北黑木耳50g、盐适量、蒜适量、生抽适量、香醋。
拌金针菇 食材准备： 金针菇 ， 香油， 盐，鸡精， 醋， 生抽，香菜。
凉拌牛腱子 食材准备： 牛腱1000g，盐1.5小勺，花椒一大勺，八角3个，香叶一片，葱一段，姜一块，干辣椒5个，胡椒粒10粒，桂皮一小块
