【绝密配方】海鲜大咖酱全套制作配方流程（餐饮人必转）
2016年十大创新菜品之一，不得不说道海鲜大咖，一种海鲜创意的美食骚动，从视觉味觉全面征服顾客的味蕾，海鲜大咖的核心是什么，器皿能够复制，原料能够复制，唯一不能复制的就是味道，味道的核心是什么？？？？答案就是：海鲜大咖酱
海鲜大咖酱的调制凝聚了，太多餐饮创新人士的智慧和汗水，谢谢那些为海鲜大咖酱研究付出的餐饮人，谢谢你们！让海鲜如此充满想象力和创造力》
创意餐云酱料研发团队经过2个月的测试研发，整理了这份近乎绝密的海鲜大咖酱绝密配方和熬制流程.
将大葱、姜、蒜用色拉油20克炒香，放入香叶，桂皮，花椒，大料，干辣椒各5克
炒制放入草果，陈皮，香茅草，茴香各5克，加入老汤，再放入香辣酱10克，盐10克
味精白糖各10克，鸡精5克，再放入美极鲜5克，辣鲜露5克海鲜酱5克三A香料5克
水淀粉5克即可，上上调料为5斤海鲜比例。
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