凉拌黃瓜快速入味小妙招，凉拌黄瓜技巧
食材：
黄瓜300克、细砂糖40克、盐1.5小匙、白醋40毫升、辣椒1根、蒜泥或姜泥1匙、香油数滴
做法：
1．黄瓜洗净切除头尾、切小段后拍碎，或先拍后切也可以。
2．先加糖用手抓一抓后再加盐拌匀。
3．加入姜泥或蒜泥(磨成泥才能迅速入味)、辣椒和白醋再次拌匀。
4．盛盘后滴入几滴香油在小黄瓜上面。
注：糖和白醋都是小黄瓜的1/6，盐少许即可。
食材：
黄瓜300克、细砂糖40克、盐1.5小匙、白醋40毫升、辣椒1根、蒜泥或姜泥1匙、香油数滴
做法：
1．黄瓜洗净切除头尾、切小段后拍碎，或先拍后切也可以。
2．先加糖用手抓一抓后再加盐拌匀。
3．加入姜泥或蒜泥(磨成泥才能迅速入味)、辣椒和白醋再次拌匀。
4．盛盘后滴入几滴香油在小黄瓜上面。
注：糖和白醋都是小黄瓜的1/6，盐少许即可。
