苋菜营养高，清炒时加一匙这个，香气更好！，青苋菜的营养价值
【蔬菜的挑选】
1.选购新鲜叶菜时，要留意外观看起来水分饱满、无腐烂、叶子无枯黄的。
2.叶子及茎部以较嫩的为佳，口感好又较不易出现涩味。
3.挑选当季蔬菜，农药残留较少，吃出健康也爱护土地!
材料：有机白苋菜一把、蒜头3颗
调味：海盐适量、绍兴酒1小匙
做法：
1.将苋菜洗净并去除较老的根茎，切成2-3公分段状、蒜头切碎。
小贴士：
如果家中没有绍兴酒，米酒亦是不错的选择，米酒不同于绍兴酒的香气，也是提升美味的法宝！
