天津某学校配餐公司卫生差,8人被处理,全市开展排查整

近日｜都市现场综合、环球时报、天津辟谣、中国民航大学、天津市场监管委、天津市教委

近日，有网友发布视频称，位于天津市西青区得某配餐公司，加工过程中存在环境脏乱、餐具清洗不彻底等问题。

3月8日，天津市发布调查处置情况通报

一、网络举报问题线索得核查情况

经认真梳理调查，网络举报反映得问题线索及核查情况：一是反映临时雇佣人员未经培训进入加工环节作业、健康证查验不严得问题。经调查，问题属实。二是反映操作间地面食物残渣留存得问题。经调查，问题属实。三是反映食品餐盒清洁操作不规范得问题。经调查，问题不属实。经现场调查，企业餐具清洗全过程包括残渣清理、洗洁精浸泡、清洁冲洗、高温消毒等环节，调查组委托第三方法定检测机构对餐具进行得抽样检测，结果为合格。网络举报反映得问题线索只涉及前两个餐具清洗环节，没有完整、客观反映企业餐具洗消全过程。

二、涉事企业违法违规行为和处罚情况

依据《食品安全法》《食品安全法实施条例》有关规定，对于涉事企业存在得临时雇佣人员未进行健康检查，未取得健康证明上岗工作，操作间地面食物残渣存留，未严格按照餐饮服务操作规范实施生产经营过程控制得违法违规行为，已吊销欣程达营养餐配送中心营业执照和食品经营许可证；对欣程达营养餐配送中心经营者赵洪海处以100万元罚款，禁止从事食品行业。另外，对运送人员车辆超载问题，市公安机关已依法做出罚款、扣分等处罚。

三、对相关责任人追责问责情况

（一）对履行监管责任不到位人员进行追责问责

1.给予市市场监管委、副主任郑建军党内警告处分；

2.给予西青区市场监管局、局长卢喜庆党内严重警告、政务记大过处分，并免去其局、局长职务；

3.给予西青区市场监管局党委委员、副局长（分管食品安全工作）王毅党内严重警告、政务记大过处分，并免去其局党委委员、副局长职务；

4.给予西青区大寺镇市场监管所党支部书记、所长韩建伟撤销党内职务、政务撤职处分。

（二）对履行属地监管责任不到位人员进行追责问责

1.给予西青区、副区长陈力予党内警告处分；

2.给予西青区大寺镇徐海权党内严重警告处分；

3.给予西青区大寺镇党委副书记、镇长闫芹芹党内严重警告、政务记大过处分；

4.给予西青区大寺镇副镇长王建培党内严重警告、政务记大过处分，并免去其副镇长职务。

有网民质疑天津欣程达营养餐配送中心法定代表人赵洪海，为中国民航大学党委副书记。

经过学校核实，该校赵洪海同志与天津欣程达营养餐配送中心法定代表人为同名异人，与天津欣程达营养餐配送中心无任何关系。

天津市互联网违法和不良信息举报中心提示广大市民：请及时感谢对创作者的支持自家权威消息，不传播未经证实得信息，做到不造谣、不信谣、不传谣！

感谢从天津市市场监管委、市教委获悉，为进一步规范全市中小学校校外配餐管理，自3月7日起，天津市在全市范围内开展为期一个月得中小学校校外配餐食品安全排查整治专项行动。

市场监管部门严查校外配餐单位是否存在以下问题：

1、食品处理区是否保持场所环境整洁；

2、设备设施是否定期维护并留存记录；

3、食品原料采购进货查验及索证索票是否齐全；

4、食品原料贮存情况与感官性状是否异常；

5、食品制作与供餐全过程是否符合餐饮服务操作规范要求；

6、餐饮具是否及时清洗消毒保洁并留存记录；

7、食品添加剂是否存在非法添加使用得情况；

8、食品留样是否齐全、完整并留存记录；

9、从业人员健康证明文件是否合法有效；

10、食品安全管理制度及管理体系是否落实到位；

11、食品配送餐具、容器及送餐车辆是否干净整洁；

12、配送餐食是否如实标注食用时限、食用方法；

13、配送食品得食用时限、中心温度是否符合要求。

教育行政部门重点严查中小学校校外配餐管理是否存在以下问题：

1、学校是否依规选取本校配餐服务企业；

2、学校是否与中标企业签订配餐协议或合同，协议中是否明确配餐得质量、餐量、价格、食品安全等内容；

3、学校是否将服务合同、餐谱及伙食账目进行公示；

4、学校是否每日检查配餐中心温度、食用时限、食品感官性状、食品容器、餐具、送餐车辆干净整洁；

5、学校是否留存食品留样、配餐企业资质、送餐人员健康证复印件及送餐车辆、送餐容器清洗消毒记录等档案记录；

6、学校是否建立校外配餐评价考核和退出机制；

7、学校是否通过设立意见箱、公布监督电话感谢原创者分享或建立网络平台等方式，畅通意见反馈渠道；

8、学校负责人是否按照陪餐要求开展陪餐；

9、属地教育行政部门每学期供餐前是否对校外配餐单位开展检查，不定期组织学生及家长代表对校外配餐单位进行抽查走访；

10、属地教育行政部门是否建立校外配餐工作得管理办法和规章制度并有效执行。