柚子肉的开水很苦，能喝吗？
柚子的吃法有很多种。很多人在家煮柚子肉喝。还可以加入各种配料，比如蜂蜜等，很好喝。有些人用柚子肉煮水喝有点苦，通常可以用蜂蜜、冰糖或其他甜食来中和。
柚子肉的开水很苦，能喝吗？
视情况而定。
如果柚子很难煮，但没有变质，请喝水。
但是，如果柚子变质了，煮熟后苦涩就不能正常食用了。煮熟后出现的苦味，可能是柚子还没有成熟，也可能是柚子变质的原因。这种柚子含有较多的单宁，吃后容易刺激胃黏膜，引起胃部不适。
柚子肉煮后苦涩怎么补救
1、柚子肉水煮后变苦是正常现象。煮柚子的时候，我们可以在水中加入适量的蜂蜜和糖，这样可以用甜的东西中和柚子的苦味。
2. 或者我们可以尝试将柚子肉在锅中焯几次，看看是否可以减少柚子煮熟后的苦味，但可能会使柚子失去上火的效果。
3、事实上，不仅柚子肉在水里煮的时候会苦，有些品种的柚子，比如胡柚，也会有苦味。如果我们对葡萄柚的苦味感到不舒服，我们最好避免购买这种葡萄柚。
柚子肉的开水为什么会苦？
因为柚子皮和银杏果肉都含有苦味成分柚皮苷，类似黄酮类物质，味苦，有一定的挥发性。主要分布在柚子的外层。果皮切开，汁液溅入果肉，有苦味。例如，柚子皮在水中煮沸时的苦味更容易溶解；此外，还有几个品种的柚子。比如，忽悠又苦又小。此外，如果葡萄柚没有成熟，它会很苦。
