植物汁如何保鲜储存的更久 植物汁怎样保鲜储存的更久
导读:植物汁如何保鲜储存的更久?以下由小编为大家带来介绍。1、杀菌法。
1、杀菌法。无论是任何的细菌都含有蛋白质,利用这个特性,可以使用高温的办法让蛋白质变质,从而将细菌杀死,保持果汁的鲜美。
2、冷冻。原汁原味的果蔬汁更需要极低温度的冷冻存储。各种微生物在低温下是无法生存的。因此,果蔬汁需要放入0度以下的冰柜里存储,也是为了保证它的质量。
3、防腐剂保存。防腐剂是我们常见放入食品中保质的物品。果蔬汁也是可以使用防腐剂保存的,选择对人类无害的防腐剂,从而将细菌杀死达到保鲜的目的。