为什么甘蔗是空心的？
甘蔗是一种比较常见的水果。里面有足够的水，吃起来香甜可口，味道很好。很多人都喜欢吃，尤其是年轻人。有些人吃的甘蔗是空心的，这可能是脱水引起的，也可能是病变引起的。
为什么甘蔗是空心的？
1.脱水引起
甘蔗含有丰富的水分，但如果长期储存不当，会导致脱水。由于甘蔗脱水后呈空心状态，空心周围的带气果肉会呈现与果肉相同的颜色或淡黄色，且果肉含水量少，甜度低。
2.由疾病引起
甘蔗含糖量高，易受害虫侵害。昆虫会侵蚀甘蔗的内部，使其看起来是空心的。随着果肉颜色的变化，空心周围的果肉呈现红色或其他颜色，因此不建议继续食用。
甘蔗空心吃会中毒吗？
甘蔗腔周围有褐色变色区域，昆虫分泌物呈黄白色粉末，或中间变成红黑色，所以甘蔗呈病理性空心，不宜食用，会引起身体不适。但如果中间的甘蔗腔颜色与果肉颜色相同，或者中间有腔的部分呈淡黄色，则为生理性脱水造成的，可以正常食用。
如何采摘没有空心的甘蔗
1.看厚度。甘蔗粗细均匀，味道甜美，不易出现空心，太薄口感稍差，太厚易出现空心。
2、如果甘蔗被切开，可以直接观察甘蔗是否有凹陷。
3、购买甘蔗时尽量选择带土的甘蔗，可以在一定程度上防止甘蔗脱水。
